Постные рецепты для Чистого (Зелёного) понедельника и на период поста.

Рецепты для всех!

Здесь подобраны различные вкусные постные блюда для празднования Чистого (Зелёного) понедельника и в целом на период поста. Выбирайте рецепты!

Мы можем начать с освежающего домашнего лимонада.

Продолжим выбором салатов и стартеров.
Стартеры и салаты:
Тахини (таши)
Пантзаросалата (свекольный салат)
Салат из помидоров и портулака
Деревенский салат (замените сыр фета на постный сыр)

Основные блюда
Картошка антинактес (молодая картошка в красном вине)
Пургури пилафи (булгур)
Грибы в вине с кориандром
Луви ме колокитья ( фасоль "черный глаз" с зеленой фасолью и цукини)
Факес мунджендра  (чечевица с рисом)

Десерты и сладкое
Кераси глико ту куталью (вишнёвое варенье)
Мармелада фраула (свежий домашний клубничный джем)
Меломакарона (медовое печенье)
Курабьедес (замените сливочное масло на растительный жир)

Хорошую трапезу приятно завершить вкусным кофе.
Кипрский традиционный кофе

Ещё больше рецептов можно найти на моей странице
В ближайшее время я планирую опубликовать много новых рецптов.
Всем желаю счастья и здоровья!

Яннис Онуфриу R.A.(Nutri.),CNM(NND)-U.K.