Σεμινάριο γευσιγνωσίας μπύρας

Μάθετε τα πάντα για την Μπύρα -16 Φεβρουαρίου 2017

Μόλις το περασμένο καλοκαίρι που κατάλαβα πόση ποικιλία υπάρχει στον κόσμο της μπύρας.

Είχα πάει στο Βέλγιο να επισκεφτώ τους φίλους μου, τον Willy και την Marie-Claire Winnen. Περάσαμε τα σύνορα με την Ολλανδία μια μέρα και πήγαμε στο Μάαστριχτ. Ήταν καλοκαιρινή μέρα και έφθασε η ώρα να πιούμε μία μπύρα. «Εδώ, φαίνεται ωραία,» είπα στον φίλο μου. «Όχι», μου λέει, «Θέλω να σου δείξω ένα μπαράκι που πωλεί 16 είδη μπύρας – Δεν τις δοκιμάσαμε όλες!

Την επόμενη μέρα πήγαμε τις Βρυξέλλες. Μετά που φάγαμε το μεσημέρι μου λέει «Θα σου δείξω ένα μπαρ που έχει 25 είδη μπύρας.» Μετά πήγαμε στο Μρυζ σε ένα ζυθοποιείο. Στο μπαρ τους είχαν πάνω από 30 είδη μπύρας.



Έκανα μία περιήγηση του ζυθοποιείου. Έμαθα πως θρυμματίζονται οι λυκίσκοι, πως βράζονται και πως προσθέτουν διάφορα υλικά στην μπύρα να δώσουν γεύση. Έμαθα πώς και να μην είναι τόσο περίπλοκη η κατασκευή μπύρας όσο η κατασκευή κρασιού είναι πολύ πιο μιγαδική από ότι μπορούμε να φανταστούμε.

Η Ελλάδα και η Κύπρος έχουν τα δικά τους ζυθοποιεία.
Μύθος και Φιξ στην Ελλάδα, ΚΕΟ και Λέον στην Κύπρο. Επίσης κατασκευάζεται η Carlsberg παραχωρώντας την άδεια. Επίσης η Κύπρος έχει δύο μικροζυθοποιεία – το «Prime» στην Σωτήρα Αμμοχώστου και το «Aphrodite’s Rock» κοντά στην Πάφο. Επίσης το «Hula Hops» κατασκευάζει μπύρα στο ζυθοποιείο του Prime.

Με τέτοια ανάπτυξη ζυθοποείας στην Κύπρο, σίγουρα θα είναι ενδιαφέρον το σεμινάριο γευσιγνωσίας μπύρας που θα γίνει την 16η Φεβρουαρίου στο “Tree of Life Centre”  στην Λάρνακα.

Ο Αργύρης Μπάκας (ιδιώτης μικροζυθοποιός) θα το παρουσιάσει με λεπτομέρεια.

• τα στάδια παραγωγής μπύρας
• τα κύρια και δευτερεύοντα συστατικά ζυθοποιίας
• τα διάφορα είδη και κατηγορίες μπύρας
• ο σωστός τρόπος αποθήκευσής της μπύρας
• πώς αξιολογούμε την μπύρα- γευσιγνωσία 
• τρόποι σερβιρίσματος μπύρας και συνοδευτικά
• μύθοι και αλήθειες που αφορούν την μπύρα
• φαρμακευτική και θρεπτική αξία της μπύρας

Ταυτόχρονα, οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν διάφορες μπύρες μαζί με τα συνοδευτικά της. Στη συνέχεια θα σχολιάσουν τα ιδιαίτερα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά της κάθε μιας μπύρας ξεχωριστά.

Δικαίωμα Συμμετοχής: €5,00 (η πληρωμή γίνεται στην είσοδο)

Το σεμινάριο αρχίζει στις 19.00 και τελειώνει γύρω στις 21.30.

Το “Tree of Life Centre” βρίσκεται στην οδό Μαρκου Δράκου 9, στη Λάρνακα.

Χάρτης