Συνέντευξη με τον Αντώνη Μιλτιάδου

Ιδιοκτήτη του Bacchus Restaurant & Café στην Πάφο

Η Cyprus Alive μίλησε με τον ιδιοκτήτη του Bacchus Restaurant & Café κύριο Αντώνη Μιλτιάδου. Διαβάστε τη συνέντευξη εδώ και μάθετε περισσότερα για αυτό το υπέροχο Café Restaurant με θέα τη θάλασσα και πολύ κοντά στο Μεσαιωνικό Κάστρο της Πάφου.

1. Κύριε Μιλτιάδου πότε ιδρύθηκε το εστιατόριό σας; 
Το εστιατόριό μας λειτουργεί από το 1994.

2. Πού βρίσκεται; 
Στην καρδιά της τουριστικής περιοχής στην Κάτω Πάφο, με απρόσκοπτη θέα προς τη θάλασσα, 20 μέτρα από το κύμα και με θέα το Μεσαιωνικό Κάστρο.

3. Τι προσφέρει στον πελάτη το Bacchus;
Το εστιατόριο μας, προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από τοπικά πιάτα όπως: μεζέ, κλέφτικο - κότσι, το οποίο έχει βραβευτεί, μουσακά, στιφάδο αλλά και φρέσκα ψάρια όπως λαβράκι, τσιπούρα, σολομό Νορβηγίας τον οποίο φιλετάρουμε εμείς, καλαμάρι, χταπόδι και πολλές άλλες επιλογές.

Γενικώς προσφέρουμε Μεσογειακή, Διεθνή και Ινδική κουζίνα. Επίσης προσφέρουμε και πίτσες οι οποίες κατασκευάζονται εδώ με ζύμη Ιταλικής βάσης και έχουμε 5 εξαιρετικές επιλογές. 

Επίσης έχουμε σπιτικά γλυκά και καταπληκτικά κοκτέιλ για όλα τα γούστα.

4. Τι κάνει τo Bacchus Restaurant & Café να διαφέρει; 

Η ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία των γευμάτων σε συνδυασμό με το μεράκι, τον ενθουσιασμό και την επαγγελματική κατάρτιση του προσωπικού μας, είναι για μας το μεγάλο μας πλεονέκτημα.

Γίνεται συνεχής και σχολαστικός έλεγχος των προμηθευτών μας και απαιτούμε να έχουμε την καλύτερη ποιότητα σε λογικές τιμές. Ποτέ δε συμβιβαζόμαστε με υποδιέστερα προϊόντα. Τα κρέατα, τα ψάρια και τα λαχανικά μας είναι πάντα φρέσκα, φυσικά και πρώτης ποιότητας. Επιμένουμε στις σωστές διαδικασίες χειρισμού τροφίμων, από τους εξειδικευμένους και ικανότατους σεφ μας (Ευρωπαίοι και Ινδοί), που ασπάζονται τη φιλοσοφία της επιχείρησής μας και προσπαθούν συνεχώς να μαγειρεύουν και να προσφέρουν το καλύτερο ποιοτικό φαγητό.

Ταυτόχρονα, δίνεται μεγάλη προσοχή στην καθαριότητα τόσο στους χώρους προετοιμασίας, αλλά και στο χώρο εστίασης και στους χώρους υγιεινής του εστιατορίου. Επιπρόσθετα, το προσωπικό μας, με την πολυετή του πείρα στην εξυπηρέτηση πελατών, είναι επαγγελματίες στον κλάδο τους με τα καλύτερα ψηλά επίπεδα εξυπηρέτησης . Πλεονεκτούν επίσης και με τις άπταιστες γνώσεις της Ελληνικής, Αγγλικής, Ρωσικής, Γερμανικής γλώσσας κ.α. 

Επι καθημερινής βάσης, προσπαθούμε να εμπλουτίζουμε τις γνώσεις μας από τις αντιδράσεις και τις ανάγκες των πελατών μας. Αυτές οι γαστρονομικές ανάγκες του κοινού μας, αλλάζουν συνεχώς κι εμείς είμαστε εδώ, για να τις καλύπτουμε πλήρως. Πάντοτε με ανοικτό πνεύμα.
 

5. Όραμά σας; 
Να συνεχίσουμε να διατηρούμαστε στα ίδια ψηλά επίπεδα και αν παρουσιαστούν ευκαιρίες επέκτασης, να αξιοποιήσουμε τις γνώσεις και την εμπειρία που έχουμε αποκτήσει όλα αυτά τα χρόνια.

Σας ευχαριστούμε πολύ κύριε Μιλτιάδου και σας ευχόμαστε ότι καλύτερο. Είμαστε σίγουροι ότι ο κόσμος θα μείνει ευχαριστημένος από τις υπέροχες αυθεντικές δημιουργίες, την ποιότητα και τη φιλοξενία σας.