Συνέντευξη με τον κύριο Ρίτσαρντ Στίβενσον

Ιδιοκτήτη του Tipsy o'Turtle Irish Pub

H Cyprus Alive μίλησε με τον κύριο Ρίτσαρντ Στίβενσον, ιδιοκτήτη του Tipsy O'Turtle Irish Pub. Διαβάστε τη συνέντευξη παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για αυτό το υπέροχο μπαρ στον Πρωταρά.

1. Κύριε Στίβενσον, πότε ιδρύθηκε το Tipsy O'Turtle Irish Pub;
Το 2017, πιο συγκεκριμένα στις 7 Μαΐου 2017.

2. Τι σας ενέπνευσε να ανοίξετε το δικό σας μπαρ;
Όλα ξεκίνησαν όταν διηύθυνα μια σχολή καταδύσεων στην περιοχή. Ως δύτης, συνήθιζα να πηγαίνω τους πελάτες μου σε διάφορα μπαρ μετά τις καταδύσεις μας. Όταν αυτό το συγκεκριμένο μπαρ έγινε διαθέσιμο, αποφάσισα να το αναλάβω. Με την πάροδο του χρόνου, μεταπήδησα από τις καταδύσεις στο να επικεντρωθώ πλήρως στη λειτουργία του μπαρ.

3. Πώς προέκυψε το όνομα Tipsy O’ Turtle Irish Pub;
Είναι μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Το 2014, ενώ έκανα κατάδυση στην Ερυθρά Θάλασσα, συζητούσαμε για το άνοιγμα ενός μπαρ και την ονομασία του "50 Bar," αναφερόμενοι στο σημείο κατάδυσης όπου η πίεση αέρα πέφτει στα 50, σηματοδοτώντας την ώρα εξόδου και την ώρα για ένα ποτό! Ωστόσο, μετά από συζητήσεις, συνειδητοποιήσαμε ότι το όνομα δεν ταίριαζε, και κάποιοι νόμιζαν ότι απευθυνόταν σε 50άρηδες! Επειδή η Κύπρος είναι γνωστή για τις χελώνες της, οι οποίες είναι αγαπημένο θέαμα στις καταδύσεις, σκεφτήκαμε το "Turtle Tipsy." Αλλά ούτε αυτό ταίριαξε, οπότε το αλλάξαμε σε "Tipsy Turtle" το 2018.

Το 2019, αφού ανέλαβα την πλήρη ιδιοκτησία του μπαρ, ήρθε η πανδημία. Στο μεταξύ, κάποιος στην Πάφο αντέγραψε το όνομά μας, και αντί να δημιουργήσω προβλήματα, αποφάσισα να επαναπροσδιορίσω το μπαρ ως ιρλανδέζικο, αντικατοπτρίζοντας τις ιρλανδικές ρίζες πολλών από τους ανθρώπους και τους συνεργάτες μας. Αρχικά, σκεφτήκαμε το “Tipsy Irish Bar,” αλλά όταν ένας φίλος με φώναξε χαριτολογώντας "Κύριε O’ Turtle," γεννήθηκε το όνομα "Tipsy O’Turtle Irish Pub."

4. Τι μπορούν να απολαύσουν οι πελάτες στο μπαρ σας και ποια είναι τα πιο δημοφιλή πιάτα σας;
Σερβίρουμε πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο, μαζί με ένα καθημερινό πιάτο - ένα διαφορετικό κάθε μέρα, που συνοδεύεται από σαλάτα και ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα με μόνο €7,95. Ορισμένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα μας είναι: Steak & Kidney Pies, Cottage Pies, Fish & Chips τις Παρασκευές, και το κυριακάτικο γεύμα μας, που σερβίρεται κάθε εβδομάδα. Οι πιο δημοφιλείς μπύρες μας είναι η ΚΕΟ το καλοκαίρι και η Λέων τον χειμώνα.

5. Πού βρίσκεται το Tipsy O'Turtle Irish Pub;
Βρισκόμαστε στον Πρωταρά, συγκεκριμένα στην περιοχή Περνέρα, στην οδό Αφροδίτης 13, Περνέρα, 5390 Πρωταράς.

6. Τι κάνει το Irish Pub σας ξεχωριστό;
Σερβίρουμε την καλύτερη Guinness στο νησί! Διασφαλίζουμε την άριστη ποιότητα με τακτικούς ελέγχους. Το φαγητό μας είναι επίσης εξαιρετικό, γευστικό και σε προσιτές τιμές. Υπερηφανευόμαστε για την εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών και τη ζεστή φιλοξενία.

7. Ο κήπος σας είναι υπέροχος. Μπορείτε να μας πείτε κάτι για αυτόν;
Ο κόσμος λατρεύει να χαλαρώνει στον κήπο μας (beer garden), ειδικά το φθινόπωρο, την άνοιξη, και ακόμη και τους ψυχρότερους χειμερινούς μήνες. Το καλοκαίρι, μπορεί να είναι πολύ ζεστό, οπότε οι περισσότεροι προτιμούν να κάθονται μέσα. Ο κήπος μας είναι πιο πολυσύχναστος από το απόγευμα και μετά.

8. Είναι αλήθεια ότι έχετε ζωντανή μουσική κάθε βράδυ;
Ναι, έχουμε ζωντανή μουσική κάθε βράδυ μέσα στο μπαρ από τις 9:30 μ.μ., και μία φορά τον μήνα διοργανώνουμε μια ειδική συναυλία στον κήπο μας.

Ευχαριστούμε, κύριε Στίβενσον. Σας ευχόμαστε συνεχιζόμενη επιτυχία και είμαστε σίγουροι ότι οι επισκέπτες θα εντυπωσιαστούν από το φαγητό, τα ποτά, τη διασκέδαση και τη φιλοξενία στο Irish Pub σας.