Τα εφτά τοπ Κυπριακά κρασιά

που ανακάλυψα φέτος (2017)

Κόσμος με ρωτάει συχνά ποιά είναι τα καλύτερα Κυπριακά κρασιά. Διερωτώνται πως να διαλέξουν το καλύτερο Κυπριακό κρασί. Η ποιότητα του κρασιού εξαρτάται από πολλούς παράγοντες (τερροιρ, κλίμα, οινολογία, υγεία των άμπελων.) Για παράδειγμα αν μια εταιρία για δύο χρόνια βγάζει την καλύτερη ποιότητα σε κρασί και τον επόμενο χρόνο το κλίμα δεν ευνοεί την σοδειά τότε δεν θα έχει το ίδιο ανώτερης ποιότητας καλό κρασί που είχε μέχρι τώρα αλλά ικανοποιητικά ένα καλό κρασί. Γι 'αυτό έχουμε και ετήσιους διαγωνισμούς κρασιού. Πολύ καλά οινοποιεία είναι συνέχεια νικητές, όμως και πολλά άλλα κρασιά νικούσαν από το πουθενά. 

Πέρσι έγραψα για τα τοπ 12 Κυπριακά κρασιά. Τα περσινά μου σχόλια ισχύουν ακόμα. Αλλά τώρα γράφω για τα εξαιρετικά κρασιά που ανακάλυψα φέτος.

Πρώτα, θέλω να τιμήσω το Οινοποιείο Τσαγγαρίδη. Πολλά από τα κρασιά του είναι βιολογικά που είναι ένα θετικό στοιχείο, το οποίο σπάνια βρίσκεις στην Κύπρο. Αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι το ροζέ Σιράζ, το οποίο δεν είναι βιολογικό, όμως είναι το καλύτερο στις προτιμήσεις μου ως το καλύτερο Κυπριακό ροζέ με εξαιρετική γεύση και το θεωρώ ότι είναι στο ίδιο επίπεδο με το Γαλλικό Ροζέ. Επίσης μ’αρέσουν πολύ άλλα δύο κρασιά του Τσαγγαρίδη: το βιολογικό Σαρντονέι και το βιολογικό Μαραθέφτικο. Εδώ, στο άρθρο μου, θα βρείτε για το Μαραθέφτικο.

Εκτός από το Ροζέ του Τσαγγαρίδη, ανακάλυψα το ημίξηρο Ροζέ Αφροδίνο από τον Νικολαΐδη. Αυτό το κρασί είναι επίσης ένα υπέροχο ροζέ που συνοδεύεται με Ελληνικά φαγητά τους θερμούς μήνες της Κύπρου.

Όσο για το Μαραθέφτικο έχω βρει τρία καινούρια που με εντυπωσίασαν. Ένα είναι το Μαραθεύτικο Μέθαρμε του οινοποιείου Έζουσα το οποίο κέρδισε το χρυσό μετάλλιο και το άλλο είναι τα ειδικά επιλεγμένα μπουκάλια από την σοδειά 2010 Μπαρμπα Γιάννη στο Βουνί Παναγιάς. Γενικώς μ´αρέσουν τα κρασιά του Μπάρμπα Γιάννη αλλά αυτό το παλιωμένο Μαραθέφτικο είναι το κάτι άλλο, πραγματικά υπέροχο. Δεν είναι καθημερινό κρασί ή φθηνό αλλά πολύ κατάλληλο συνοδευτικό σε ένα δείπνο ή μια γιορτή. Άλλο ένα σπουδαίο κρασί είναι το Μαραθέφτικο 2014 του Ζαμπάρτα, που κέρδισε το ασημένιο βραβείο. 

.

Το Μαραθέφτικο, βέβαια είναι ντόπιο κρασί της Κύπρου. Μια διεθνείς ποικιλία αμπέλου που ταιριάζει καλά με το Κυπριακό τερρουάρ είναι το Σιράζ απο το κτήμα Γερόλεμου, Βλασσίδης και Κωνσταντίνος. Ένα εξαιρετικό Σιραζ που ανακάλυψα φέτος είναι του 2009 του Χατζηαντωνά. Έχει ωριμάσει σε βαρέλια για λίγο καιρό και κάποιοι μπορεί να προτιμούν κάτι που να μην είναι τόσο έντονο, αλλά το βρίσκω πολύ θαυμάσιο ειδικά τον χειμώνα με ένα ωραίο στιφάδο.

Πριν το 2017 γίνει παρελθόν,  αισθάνθηκα την ανάγκη να προσθέσω το Αμάλθεια Ξινιστέρι του Φικάρδου στο άρθρο μου « Τα εφτά τοπ Κυπριακά κρασιά που ανακάλυψα φέτος (2017). Το ανακάλυψα στην γευσιγνωσία που μας πρόσφερε την πρώτη βραδιά στο 1ο Παγκύπριο συνέδριο για το κυπριακό κρασί στην Λεμεσό περί τα τέλη Νοεμβρίου. Είναι ένα Ξινιστέρι ελαφρύ και με λιγότερη οξύτητα από τα περισσότερα Ξινιστέρια. Είναι σαν να συγκρίνουμε το Petit Chablis με το Sancerre.

Επίσης το Decanter εντυπωσιάστηκε και βράβευσε το κρασί στα Διεθνή βραβεία κρασιών 2017, με ασημένιο βραβείο. Το θεωρώ τέλειο κρασί και ταιριάζει με ψάρι όπως Σολωμό και πολλά άλλα θαλασσινά.  Λοιπόν το άρθρο με τίτλο «Τα εφτά τοπ Κυπριακά κρασιά..» έχει τώρα οχτώ κρασιά αλλά το Αμάλθεια είναι τόσο καλό που δεν μπορούμε να μην το αναφέρουμε.

Ένας καλός τρόπος να γνωρίσετε τα σπουδαία Κυπριακά κρασιά είναι να έρθετε σε μια ιδιωτική εκδρομή οινοτουρισμού οργανωμένη από το “Wines and Tours Ltd”. Πρόσφατα εννέα άτομα  λάτρεις του κρασιού είχανε μια τέλεια εμπειρία γευσιγνωσίας στο οινοποιείο Τσαγγαρίδη. Απόλαυσαν μία μονοήμερη εκδρομή εις την οποίαν επισκέφθηκαν τρία οινοποιεία. Είχαν μάθει για τις εκδρομές Wines and Tours σ´ ένα άρθρο στο περιοδικό του Thomas Cook όπου κάνουν κριτικές για πράγματα που μπορείς να κάνεις στην Κύπρο . Για να μάθετε περισσότερα για τις εκδρομές που προσφέρει το Wines and Tours Ltd, κάνετε κλικ εδώ.