Πορτοκαλάδα (Φρέσκα Σπιτική Πορτοκαλάδα)

Το Κυπριακό δροσιστικό ποτό!

Η Πορτοκαλάδα είναι γνωστή στην Κυπριακή φιλοξενία σαν ένα δροσιστικό ποτό που προσφέρεται για καλοσώρισμα στο σπίτι σε καλεσμένους ολόχρονα. 'Οταν ετοιμαστεί η Πορτοκαλάδα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές μέρες και μετά μπορούμε να προσθέσουμε νερό. Μπορούμε να σερβίρουμε την πορτοκαλάδα μαζί με τυρόπιτα, Ελιόπιτα, κουραμπιέδες, μελομακάρονα, ή όπως εσείς προτιμάτε!

Ποσότητα:1/2 λίτρο συμπυκνωμένης φρέσκας πορτοκαλάδας για να αναμειχθεί με κρύο νερό.

Υλικά:

• 350μλ.(2 φλυτζάνια) φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (απο 4-5 μέτρια σε μέγεθος πορτοκάλια κατα προτίμηση βιολογικά)
• 1 φλυτζάνι φρέσκο φιλτραρισμένο νερό
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη 200γρ.

Εκτέλεση:

1.Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο σιρόπι.

2.Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού αφού τον περάσουμε πρώτα απο λεπτό τρυπητό (σουρωτήρι).

3.Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο.
4. Όταν είμαστε έτοιμοι για να σερβίρουμε προσθέτουμε 50-70μλ. απο το μίγμα σε ποτήρι και προσθέτουμε κρύο/παγωμένο νερό και παγάκια.