Συνέντευξη με τον Αντρέα Ψαρά

Έναν εκ των ιδιοκτητών του Οινοποιείου Makkas

H Cyprus Alive μίλησε με έναν εκ των ιδιοκτητών του Makkas Winery, τον κύριο Αντρέα Ψαρά και σας παραθέτουμε τη συνέντευξη για να μάθετε περισσότερα για το οινοποιείο.

1. Πότε ιδρύθηκε το Οινοποιείο Makkas κύριε Ψαρά;
Το 2007.

2. Τι προσφέρει;
Μεγάλη ποικιλία κρασιών και Νάμα.

3. Πού βρίσκεται το Οινοποιείο Makkas; 
Στο χωριό Στατός – Άγιος Φώτιος της επαρχίας Πάφου.

4. Τι κάνει το Οινοποιείο Makkas να ξεχωρίζει;

O παππούς μου Γιωρκής καθώς και οι γονείς μου Μαρούλλα και Νικόλας, εργάστηκαν σκληρά για να καλλιεργήσουν τη γη και να δημιουργήσουν τον οικογενειακό αμπελώνα. Η αγάπη αυτών των προγόνων για τη γη, οι προσπάθειές τους κάτω από δύσκολες συνθήκες και η ανάγκη για συνέχιση της παράδοσης είναι μερικοί από τους λόγους που οδήγησαν στην ίδρυση του Οινοποιείου Makkas.

Από τη στιγμή της καλλιέργειας, μέχρι την τελική εμφιάλωση, κάθε στάδιο της διαδικασίας παρακολουθείται ενδελεχώς. Με σεβασμό στις παραδόσεις, έχουμε καταφέρει να αναπτύξουμε ποιοτικό κρασί. Λαμβάνονται όλα τα μέτρα για να διασφαλιστούν τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας, αρχής γενομένης από τους αμπελώνες μέχρι τη στιγμή που το κρασί φτάνει στον καταναλωτή. Έχουμε βραβευτεί με πολλά βραβεία μεταξύ άλλων το πανευρωπαϊκό βραβείο καινοτομίας στον αμπελικό τομέα το 2014.

5. Στόχος σας;
Ο στόχος μας είναι να αναπτυχθεί το Makkas Winery σε ένα από τα κορυφαία οινοποιεία στην Κύπρο. Θα ήθελα να γνωστοποιήσω στον κόσμο τα μοναδικά χαρακτηριστικά των κυπριακών καλλιεργειών και των ποικιλιών σταφυλιών και να συνεχίσουμε την παραγωγή εξαιρετικού κρασιού.

Σας ευχαριστούμε πολύ κύριε Ψαρά και σας ευχόμαστε ότι καλύτερο. Είμαστε σίγουροι ότι ο κόσμος θα λατρέψει τα υπέροχα κρασιά που έχετε.