Ταχίνι (Τασιή) Συνταγή

Το υγιεινό ντιπ!

Το ταχίνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ντιπ, σαν ντρέσσιγκ για σαλάτα, σαν άλοιμμα για ψωμί ή σε σάντουιτς, σε αρτοπαρασκευάσματα και γλυκά, σε σμούδις ή ακόμα και σε σούπες!

Ποσότητα:1 φλυτζάνι σάλτσα ταχίνι

Υλικά:

120 γρ.ταχίνι ακατέργαστο
Χυμό λεμονιού από 1 μέτριο λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδοψιλοκομμένο/λιωμένο
1 κουταλιά έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι σησαμέλαιο
½ φλυτζάνι/125ml ζεστό νερό (μπορείτε να προσθέσετε επιπλεόν νερό ανάλογα με την πυκνότητα)
¼ κουταλάκι αλάτι θαλασσινό και άσπρο πιπέρι(προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1.Βάζουμε το ταχίνι και το σκόρδο σε ένα μπολ και ανακατέβουμε με το σύρμα-(φουέτ) για 1 λεπτό.



2.Προσθέτουμε σιγα-σιγά τον χυμό λεμονιού, το σησαμέλαιο και το ελαιόλαδο.

3.Διορθώνουμε την γεύση με αλάτι-πιπέρι.