Αγίοι Βαβατσινιάς

Σου αρέσει το έψημα, ο παλουζές, ο σουτζούκος ή τα κιοφτέρκα; Κάνε μια στάση!

Οι Αγίοι Βαβατσινιάς είναι όμορφο χωριό της επαρχίας Λάρνακας κτισμένο στα νότια του δάσους Μαχαιρά, σε υψόμετρο 700 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. 

Ονομασία: 
Το χωριό πήρε το όνομά του από το δέντρο της μουριάς το οποίο ευδοκιμεί στην περιοχή και που στα Κυπριακά ονομάζεται Βαβατσινιά.
Φωτογραφία:κωνσταντινος αντωνιαδης‎

Αξιοθέατα και Εκκλησίες: 
Κάνοντας κανείς μια βόλτα στους Αγίους Βαβατσινιάς, θα συναντήσει εντυπωσιακά θρησκευτικά μνημεία όπως η εκκλησία των Αγίων Αναργύρων Κοσμά και Δαμιανό με το αγίασμα, η οποία δεσπόζει στο κέντρο του χωριού, κτίσμα του 1871 πάνω από ερείπια άλλης μικρότερης εκκλησίας. 

Πρέπει να σημειωθεί ότι, λίγο έξω από το χωριό, υπάρχει και το αγίασμα, όπου κατά την παράδοση οι Άγιοι Κοσμάς και Δαμιανός, συνήθιζαν να ποτίζουν τα άλογά τους. Το αγίασμα που αναβλύζει, επιβεβαιώνει, την παρουσία τους στο χωριό και πιστεύεται από τους κατοίκους του χωριού, πως έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
 Φωτογραφία: Lefteris Eleftheriou

Επιπρόσθετα στο χωριό υπάρχουν αρκετά καζάνια τα οποία χρησιμοποιούνταν για την κατασκευή της ζιβανίας και ένας παλιός ληνός, που τον χρησιμοποιούσαν για την παρασκευή ντόπιου κρασιού. Τέλος, στο χωριό Αγίοι Βαβατσινιάς υπάρχουν από το 1980 δύο φράγματα, χωρητικότητας 53.000 και 55.000 κ.μ.

Στους Αγίους Βαβατσινιάς δεσπόζουν επίσης τα μνημεία ηρώων αφιερωμένα στους Ανδρέα Νεοκλέους και Μάνο Λοΐζου.
Φωτογραφία: Αγίοι Βαβατσινιάς - Agioi Vavatsinias

Πληθυσμός: 
Η κοινότητα Αγίων Βαβατσινιάς γνώρισε αρκετές αυξομειώσεις του πληθυσμού της. Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με την απογραφή του 1881 οι κάτοικοι του χωριού ήταν 260 οι οποίοι αυξήθηκαν στους 325 το 1911, στους 339 το 1931 και στους 397 το 1960. Το 1976 οι κάτοικοι ήταν 203, το 1976 και το 1983 αυξήθηκαν στους 244. Στην απογραφή του 2001, οι κάτοικοι ανέρχονταν στους 177. 
Φωτογραφία: 16ον Σύστημα Ναυτοπροσκόπων Αγίου Νικολάου

Καλλιέργειες και Προϊόντα:
Οι κάτοικοι του χωριού ασχολούνται κυρίως με την γεωργία. Στους Αγίους Βαβατσινιάς καλλιεργούνται αμπέλια, ελιές, χαρουπιές, αμυγδαλιές, εσπεριδοειδή, μανταρινιές, συκιές, ροδιές, οπωροφόρα δέντρα και λαχανικά. Κυρίως ευδοκιμεί η μουριά, η γνωστή βαβατσινιά, από την οποία το χωριό πήρε το όνομά του. Επιπρόσθετα η ελαιοκαλλιέργεια είναι μια από ασχολίες των κατοίκων των Αγίων Βαβατσινιάς.  

Το χωριό φημίζεται επίσης για την ζιβανία του και για τα κεντήματα των γυναικών. Η ιστορία της κατασκευής των κεντημάτων, τύπου Λευκαρίτικων, χάνεται στα βάθη των αιώνων. Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι στην κοινότητα τα παλαιοτέρα χρόνια είχε αναπτυχθεί η βιοτεχνία όχι μόνο των κεντημάτων αλλά και του ασημιού.
Στους Αγίους Βαβατσινιάς, ακόμη και σήμερα, παρασκευάζουν παραδοσιακά εδέσματα του νησιού, όπως «έψημα», «παλουζέ», «σουτζούκο» και «κιοφτέρκα»- καθώς και γλυκά του κουταλιού.Φωτογραφία: Η Κύπρος μας

Για τον χάρτη της περιοχής πατήστε ΕΔΩ