Кипрский международный фестиваль еды

Пафос: июнь; Ларнака: июль; Никосия: сентябрь

После успеха в 2017 году, в 2018 году Кипрский международный фестиваль еды будет расширять свои рамки и проведет фестивали в Ларнаке, Пафосе и Никосия под эгидой министра Константиноса Петридеса.

В фестивале примут участие множество участников, представляющих еду со всего мира - от традиционных кипрских сувлаки (шашлыки) до большего разнообразия еды из Европы, включая Испанию, Венгрию, Италию и множество других европейских стран, а также даже блюда Дальнего Востока. Винодельческие и пивоваренные заводы, как местные, так и международные, предложат продегустировать свою продукцию.

Шеф-повара будут иметь возможность принять участие в демонстрации своих навыков в рамках мероприятия Chef Demonstration (Шеф Демонстрейшн), чтобы показать уровень своей креативности в стрессовых условиях.

Также в этом году будет запущена программа Junior Chef (Джуниор Шеф), чтобы дать молодым шеф-поварам в возрасте от 16 до 23 лет возможность продемонстрировать свои навыки, креативность и скорость работы, делая упор на здоровую и питательную пищу.

Максимально сохраняя фокус на стабильности использования местных производителей / поставщиков, фестиваль также запускает премию SSSH (SSSH Award) – конкурс по приготовлению пищи, где победитель будет определяться посредством анонимного голосования!

Кипрский международный фестиваль еды 2018 (КМФЕ 2018) будет состоять не только из двух дней фестиваля, но и продолжится в течение следующей недели так называемой «Ресторанной неделей КМФЕ 2018» (CIFF2018 Restaurant Week), при участии ресторанов, предлагающих специальные меню и цены.

Семьи с детьми – неотъемлемая часть фестиваля. Для детей до 12 лет будет организована специальная зона с возможностью участия в различных кулинарных мероприятиях, под чутким присмотром, гарантирующим их безопасность.

Цель фестиваля - привлечение местных и международных потребителей продуктов питания для знакомства с разнообразием кулинарии.

Программа Кипрского международного фестиваля еды 2018: