Пойдём на яблочный фестиваль!

8-ого и 9-ого октября в деревне Киперунта (Kyperounta)

Живописная деревня Киперунта в выходные дни 8 и 9 октября проводит 15-й фестиваль яблок. Это один из крупнейших фестивалей Кипра. Жители в течение нескольких дней с особой страстью и рвением занимаются исключительно подготовкой фестиваля, готовят кипрские блюда из местных яблок. Яблочное производство в Киперунте - это 33% от всего кипрского производства яблок.

Посетители будут иметь возможность увидеть экспозицию разных сортов яблок, выращенных на Кипре, традиционные и современные инструменты для выращивания яблок, а также фермерский рынок, предлагающий еду и напитки, где основной ингредиент - яблоко, демонстрацию традиционных профессий, приготовление дрожжевого хлеба с шоколадом и яблочными цукатами и многое другое.

Здесь вы найдете все, что можно сделать из яблока, например, яблочную зиванию, милузе (milouze) вместо палузе (palouze)*, соки, кремы, конфеты даже сусуко (soutziouko)*из яблока. Местные женщины готовят знаменитые пироги с медом и яблочную зиванию.

*Примечание переводчика:
Палузе (palouze) – традиционная сладость на основе винограда с добавлением орехов. Милузе (milouze) – аналогичное блюдо, но на основе яблок. Яблоко по-гречески произносится как «мило». Таким образом в названии обыгрывается основной ингредиент. Слово «мило» (яблоко) ставится первым слогом.
Сусуко (soutziouko)*- сладость аналогичная грузинской чурчхеле, которая изготавливается из виноградного сока.