Русский
English
Ελληνικά
Винные деревни
На Кипре существует богатая винодельческая традиция!
Кипр имеет богатую историю виноделия. Деревни, называющиеся «винные деревни», - это деревни, в которых есть винодельни, осуществляющие производство вина. Но не только. Некоторые из называемых «винными» не имеют виноделен, но в них выращивается виноград для производства вина.
Высота расположения винных погребов достигает 1100 метров – это необходимо для сохранения прохлады.
Фотo: fikardoswines
Винодельческие деревни славятся своей древней историей виноградарства. Они также известны своими изысканными местными винами и очаровательными пейзажами.
Фотo: fikardoswines
Больше нигде на Кипре нет такой высокой концентрации виноделен, как на южных склонах горного массива Троодос.
Маршрут, объединяющий винные деревни, очарователен. Сочетание сухого климата с уникальной геологией ведет к первоклассным винам, которые в основном производятся из местных сортов винограда ксинистери (белый) и мавро (красный) виноград, а также из некоторых завезённых сортов, включая каберне совиньон, матаро, гренаш и сира, всего около 23 различных сортов.
Фотo: cypruswinepages
Винные деревни стоит посетить не только ради их виноделен, но и ради их традиционной архитектуры, узких булыжных улочек и знаменитых таверн, которые есть в большинстве из них.
Photo: Doros Atheodorou
Основными винными деревнями Кипра являются: Колосси (Kolossi), Эрими (Erimi), Канту (Kantou), Суни-Занакья (Souni-Zanakia), Пано Кивидис (Pano Kivides), Агиос (Айос) Амвросиос (Agios Amvrosios), Лофу (Lofou), Вуни (Vouni), Килани (Koilani), Пера Педи (Pera Pedi), Мандрия / Мандрья (Mandria), Като Платрес (Kato Platres), Омодос (Omodos), Васа (Vasa), Малия / Малья (Malia), Арсос (Arsos), Пахна (Pachna), Аногира (Anogira), Авдиму (Avdimou), Агиос (Айос) Ферапон (Ayios Therapon), Лания / Ланья (Laneia), Дорос (Doros). Винные деревни в основном относятся к области Лимассола.
Фото:Christou Odysseas
Васа Киланиу или Красохорио (Vasa Koilaniou или Krasochorio)
Деревня находится на склонах гор Троодос. Расположена примерно в 36 километрах к северо-западу от города Лимассол, на высоте 790 метров. Интенсивное выращивание собственных виноградников, продажа винограда и вина играют большую роль в постоянном экономическом росте и процветании деревни. Васа Киланиу также имеет источник минеральной воды, византийский музей и несколько традиционных ресторанов, которые одинаково популярны среди местных жителей и остальных киприотов. Винодельня Васа является одним из крупнейших винодельческих предприятий на Кипре.
Пахна
Это крупная деревня, которая находится примерно в тридцати пяти километрах к юго-западу от города Лимассол. Высота расположения колеблется от 400 до 745 метров над уровнем моря. Деревня в основном состоит из красивых двухэтажных известняковых домов, которые живописно окружены виноградниками. Каждый год в середине августа в селе проходит фестиваль винограда. Пахна также очень хорошо известна своими молочными продуктами, традиционной кипрской зиванией и превосходной едой в местных тавернах.
Фото: kathimerini.com.cy
Омодос
Является главной винной деревней Кипра. Она находится на холме примерно в 80 километрах к юго-западу от города Никосия и располагается на высоте около 900 метров над уровнем моря. Помимо винного завода, в селе Омодос также находятся несколько музеев: музей византийских икон, музей народного искусства и музей национального освобождения. Сама деревня была построена таким образом, чтобы окружить монастырь Святого Креста (Господня), который по письменным упоминаниям относится к 337 г. н.э., ко времени, когда Святая Елена прибыла на Кипр. Внутри монастыря хранится часть священной веревки, которой были связаны руки Христа на кресте во время его распятия.
Платрес
Деревня Платрес расположена на южных склонах гор Троодос. Она находится на высоте 1128 метров над уровнем моря. Платрес является очень популярным местом для отдыха местных жителей и туристов. Она окружена лесом и рекой Холодной (Криос Потамос - Kryos Potamos). В сочетании это дает особый климат для выращивания и культивирования виноградных деревьев. В деревне есть много больших отелей, великолепных коттеджей, туристический информационный офис и несколько сувенирных магазинов. Платрес также имеет очень известный природный маршрут Калидония (Kalidonia) с потрясающей красоты водопадами.
Дорос
Эта деревня расположена в области Лимассола на расстоянии около 25 км от города. Она расположена на холме, на высоте 470 метров. Деревню окружают миндальные деревья и виноградные лозы. Дорос известна лучшим вином Кумандария (koumandaria) на Кипре (традиционное сладкое десертное вино) и зиванией (популярный среди местных жителей крепкий спиртной напиток), с использованием только самого высокого качества винограда. Кроме того, здесь имеется сосновый парк с ветряной мельницей и старым водяным насосом, который до сих пор функционирует и по-прежнему обеспечивают запас чистой пресной воды. Так же в деревне находится церковь, построенная в начале 20-го века, которая называется Панагия Галактрофуса (Panagia Galaktotrofousa), названная в честь византийской иконы Девы Марии, кормящей Иисуса Христа.
Лания (Ланья)
Очень хорошо сохранившаяся деревня Лания состоит из узких улочек и переулков, мощенных булыжниками. Она расположена у подножия горы Троодос примерно в 26 километрах от города Лимассол. Тут можно найти множество удлиненных домов с удивительными зелеными садами и задними дворами. Многие туристы приезжают сюда, чтобы увидеть "Старый Линос" - хитрое изобретение, которое используется для пресса винограда. Деревня Лания также является домом для довольно многих художников, которые гостеприимно встречают любого в своих студиях.
Лофу
Лофу - это еще одна деревня славящаяся своей Кумандарией, не говоря уже, что эта деревня является источником водоснабжения, благодаря рекам Криос (Kryos) и Курис (Kuoris). Этот населенный пункт находится примерно в 28 километрах к северо-западу от города Лимассол. Дома и здания здесь, как правило, построены с использованием камня и древесины. Вокруг деревни можно найти несколько таверн, в которых подают подлинные традиционные кипрские блюда. Кроме того, здесь имеется Византийский музей и оливковая мельница.
Фото: vlassideswinery.com
Агиос (Айос) Ферапон
Айос Ферапон является одной из деревень области Лимассола, расположенная примерно в 20 км к северу от Эрими. Айос Ферапон имеет двенадцать домов, которые сохранили комнаты со сводчатыми потолками, которые часто использовались в качестве кладовых для кувшинов с вином. Иногда эти помещения даже использовались в качестве загона для ослов.
Айос (Агиос) Амвросиос
Это крошечная деревня, которая состоит из населения числом не более трёх сотен. Её можно найти в области города Лимассол, над Пахной, примерно в 27 км к северо-западу от города. В селе есть одна церковь (св. (айос Амвросиос) и две часовни в качестве его главных достопримечательностей. Часовни Святой Елизаветы начала 14-го века и Святого Георгия, построенная в 11-м веке. И, наконец, здесь есть старый пресс для масла, винодельня и святой источник.
Мандрия (Мандрья)
Это небольшая деревня, где выращивают большое количество фруктов, в том числе яблоки и ягоды. Она окружена виноградниками и имеет большой винный завод, которым может похвастаться. Мандрия принадлежит области Пафоса и находится примерно в 2 км восточнее деревни Тими (Timi).
Фотo:Christou Odysseas