Мой топ "7 винных открытий на Кипре"

2017-ого года

Как я могу сузить свои винные открытия на Кипре? Качество вина зависит от многих факторов (терруар, климат, энология, здоровье виноградных лоз), так что лучшее вино за один год не обязательно будет лучшим вином в другой год. Вот почему мы проводим ежегодные винные конкурсы. Многие хорошие винодельни являются последовательными победителями, но многие выигравшие вина также вдруг теряют своё превосходство.

В прошлом году я написал о моём выборе 12 лучших кипрских вин. В этом году я пишу о семи своих лучших открытиях кипрского вина в 2017 году. Я все еще ценю вина, о которых я писал в прошлом году, но вот (по моему личному вкусу) исключительные вина, которые я обнаружил в этом году:

Сначала я упомяну виноградник Цангаридес (Tsangarides winery). Многие из его вин органические, что является плюсом. Больше всего мне нравится их розовое вино шираз (Shiraz Rose).

Этот виноградник производит два розовых вина, одно - органическое. На самом деле шираз как раз не органическое, но я нахожу это вино абсолютно райским. Это моё любимое кипрское розовое, и я оцениваю его наравне с моим любимым французским розовым. Я также люблю органическое шардоне (Chardonnay) и органическое маратефтико (Maratheftico) из виноградника Цангаридес. Я писал о маратефтико в своей статье «Прекрасные вина Кипра».

В дополнение к розовому от Цангаридес я обнаружил полусухое розовое Афродино (Aphrodino) из Николедес (Nicolaides). Это тоже невероятное розовое, которое является прекрасным аккомпанементом к греческой кухне в эти жаркие дни на Кипре.
Есть ещё три других замечательных вина маратефтика, с которыми я столкнулся. Одно из них – Metharme, вино маратефтико из винодельни Эзуса (Ezousa) завоевало золотую медаль, другое - специально отобранные бутылки 2010 года винтаж Barba Yianni из винодельни Вуни Панагия (Vouni Panayia). Мне нравится Вуни Панагия в целом, но это выдержанное маратефтико -  нечто особенное, это вино не на каждый день, к тому же оно не дешевое (около 16 евро на винодельне), но это отличное вино для особых случаев. Мне также нравится серебряный призер маратефтико 2014 года от винодельни Замбартас (Zambartas).

Маратефтико, если вы помните, является одним из местных сортов винограда на Кипре. Шираз является одним из международных сортов винограда, который хорошо подходит для кипрского терруара, и вы найдете много хорошего шираза, произведенного здесь, например, из винодельни Ктима Геролему (Ktima Gerolemou), Власидес (Vlassides) и Константину (Constantinou). Однако тот, который мне особенно понравился в этом году - шираз 2009 года из Хаджиантонаса (Hadjiantonas). Это вино было состарено в бочонках, и некоторые люди могут предпочесть что-то менее крепкое, но я нахожу это вино превосходным, особенно оно будет хорошо в конце этого года, чтобы дополнить зимние тушеные блюда.

Отличный способ познакомиться с кипрскими винами – принять участие в частном винном туре с Wines and Tours Ltd.. Например, у нас была отличная дегустация в Цангаридес во время винного тура по трём винным заводам в районе Пафоса, организованная нами для группы из девяти любителей вина, которые прочитали о Wines and Tours в обзоре Томаса Кука, давшем рекомендации о том, чем заняться на Кипре. Чтобы узнать больше о частных экскурсиях от Wines and Tours, нажмите здесь.