Помидоры фаршированные булгуром

Вкусный пшеничный булгур

Приготовление пищи для семьи это не легкое дело! Даже если ваши дети любят определенную еду, очень скоро она им надоест. В этом случае надо подойти творчески и представить то же самое по-другому.

Вот что я сделалf с булгуром. Я подала его его по-другому, что я нахожу весьма привлекательным, и моим детям тоже понравилось!

Для этого рецепта вам нужно:

15 помидоров (не очень больших)
1 чашка булгура
2 нарезанные луковицы
3-4 пера зеленого нарезанного лука
50г кедровых орехов
2-3 столовые ложки петрушки (нарезать)
соль, перец
оливковое масло для приготовления

Приготовление:

Отрежьте верхнюю часть помидоров и с помощью маленькой ложки выньте из них серцевину и отложите в сторону.

Используйте глубокую кастрюлю. Сначала, на сухой сковороде обжарьте кедровые орехи до золотистого цвета и также отложите их в сторону.

Налейте оливковое масло в кастрюлю и добавбье лук. Готовьте лук до мягкости. Добавьте зеленый лук. Перемешайте и готовьте, пока они не станут мягкими. Добавьте булгур. Мешая время от времени пережарьте все вместе примерно в течение 5 минут. Добавьте серцевины помидоров и готовьте, пока томатный сок не впитается. Добавьте соль и перец, перемешайте. Наконец, добавьте петрушку и кедровые орехи. Перемешайте и снимете с огня. Дайте смеси «отдохнуть» в течение нескольких минут, чтобы все ароматы смешались вместе.

Возьмите один за другим каждый помидор и наполните их только что приготовленным булгуром. Используйте верхнюю часть помидора в качестве крышки. Уложите фаршированные помидоры в жаропрочную подходящую посудину, слегка полейте оливковым маслом, накройте фольгой и готовьте в духовке примерно 30-40 минут, пока помидоры не станут мягкими.

Вы можете подавать это блюдо холодным или горячим. Вы можете использовать это блюдо как гарнир к мясу, а так же есть с натуральным йогуртом и/или салатом!

Кали орекси! (Приятного аппетита!)