Агии Вавациниас

Если вы любите традиционные кипрские сладости на основе винограда, то обязательно посетите эту деревню!

Агии Вавациниас (Айи Вавациньяс) [Agioi Vavatsinias] – красивая деревня в области Ларнаки, построенная на южной стороне леса Махерас [Machairas Forest] на высоте 700 м над уровнем моря.

Деревня получила своё название от тутовых деревьев, произрастающих в этом районе. На кипрском языке эти деревья называются «вавацина» [кипрский диалект: βαβάτσινα].Фотo:κωνσταντινος αντωνιαδης‎

В деревне Агии Вавациниас можно увидеть впечатляющие религиозные памятники, такие как церковь Святых Космы и Дамиана со святым источником, которая доминирует в центре деревни. Эта церковь была построена в 1871 году на руинах другой более маленького размера церкви. Следует отметить, что недалеко от деревни также есть источник святой воды, где по преданию святые Косма и Дамиан поили своих лошадей. Жители деревни утверждают, что вода из этого источника обладает целебными свойствами.
Фотo: Lefteris Eleftheriou

В Агии Вавациниас имеется две дамбы, объемом 55000 и 53000 кубических метра.
В деревне установлены памятники, посвященные героям Андреасу Неоклеусу и Маносу Лизосу.
Фотo: Αγίοι Βαβατσινιάς - Agioi Vavatsinias

Сообщество Агии Вавациниас пережило несколько колебаний уровня численности своего населении. Более конкретно, согласно переписи 1881 года, численность жителей деревни составляла 260 человек, в 1911 году – 325, 339 – в 1931 году и 397 – в 1960 году. В 1976 году количество жителей уменьшилось до 203, в 1976 году и в 1983 году возросло до 244, а перепись 2001 года зарегистрировала всего 177 человек.
Фотo: 16ον Σύστημα Ναυτοπροσκόπων Αγίου Νικολάου
 

Жители села в основном занимаются сельским хозяйством. В Агии Вавациниас выращивают виноград, оливковые, рожковые, миндальные, цитрусовые, мандариновые, инжирные, гранатовые и другие фруктовые деревья, а также различные овощи. Широко произрастают тутовые деревья. Особо надо отметить выращивание оливок как одно из занятий жителей села.

Агии Вивициниас славится своими кружевами в стиле лефкаритики, а в последнее время развилось ремесло изготовления изделий из серебра.

Кроме того, в деревне производится зивания и местное вино с использованием старинного пресса.

В Агии Вавациниас даже в наши дни готовят традиционные сладости острова, такие как эпсима (виноградный сироп), палузе, шушуко и кифтерка, а также традиционные кипрские варенья.
Фотo: Η Κύπρος μας

Чтобы посмотреть карту, нажмите ЗДЕСЬ