Всемирный день пчёл 20 мая 2019 года

Фестиваль пчёл 19 мая 2019 года в деревне Ора

«Спасите пчёл» - послание, которое было чётко провозглашено 19 мая 2019 года на Фестивале пчёл в Оре [Ora].

Во время очень интересной презентации доктор Андреас Трасивулу, преподаватель Университета Аристотеля в Салониках, отметил, что если мы продолжим уничтожать пчёл с такой скоростью, как сейчас, то само человечество вымрет. А пчёлы выживут! «Пчёлы существуют около 50 миллионов лет и мало изменились, - сказал он. – Люди же живут около 260 000 лет и сильно изменились». Меня всегда удивляет, как ученые анализируют такие вещи. Однажды я хочу ознакомиться с их методами.

«Мы живем в прекрасном мире, где все работают вместе для общего блага в гармонии, - пояснил он. - Я, конечно, говорю не о мире людей, а о мире природы, а точнее о мире пчёл».

Доктор Андреас Трасивулу рассказал нам о всевозможных замечательных вещах, происходящих в мире пчёл: о том, как они во тьме улья выбирают деятельность для каждой пчелы; как у одной пчелы может быть задача переносить пыльцу с одного дерева на другое на расстоянии целого километра; об их необычайном обонянии; об их умении расшифровывать цвета, чтобы узнать, какие цветы имеют нектар, а какие нет.

Девять деревень области Ларнаки в предгорьях Троодоса (ныне именуемые Медовыми деревнями) совместно с местными властями, Советом по туризму Ларнаки, заместителем Министерства туризма, Всекипрской ассоциацией пчеловодов и профессиональных пчеловодов, а также Технологическим университетом Кипра, следуя примеру пчелиного сообщества, действуют «единым фронтом», чтобы защитить пчёл. В рамках европейской программы MEDFEST было проведено большое количество тренингов по укреплению потенциала местных сообществ, с целью создать общее видение и миссию для реализации так называемых «медовых маршрутов» в этом регионе, которые будут включать три тематических Фестиваля и множество мероприятий.

Ора - первая из девяти деревень, где установили пчелиный отель, созданный моим другом Питом Галлахером из Lageia Village Crafts. Соседние деревни заказали у него ещё восемь таких сооружений. Я узнал, что не все пчелы предназначены для создания мёда. Существуют также так называемые «одиночные пчелы», чья задача – опылять растения. Из-за современных пестицидов они вымирают с удручающей скоростью. Подобные воздействия неизбежно приведут к гибели растений, и в конечном итоге у людей не будет пищи. Создаваемые пчелиные отели дают пчёлам безопасное место для поселения и восстановления популяции.

 Финансируемый ЕС проект MEDFEST помогает местным деревням создавать и продвигать «Медовые маршруты», чтобы сохранить традиционные рецепты и мероприятия пчеловодства как часть их культурного наследия, а также разработать тематические туристические пакеты, связанные с мёдом и пчеловодством. Они будут разработаны как в контексте надлежащей экологической практики, так и экономического прогресса посредством поощрения туризма. Координатором деревень является энергичная Йула Папакириаку, чей ярмарочный стенд в рамках Фестиваля пчёл предлагал сладко пахнущие мыла на медовой основе и мыла с различными эфирными маслами из Медовых деревень.

Частично проект MEDFEST будет продвигать медовую гастрономию. Многие продукты и деликатесы можно приготовить с мёдом. На фестивале предлагали куриную сувлу с мёдом, которая пользовалась успехом. Мне сказали, что люди ждали медовую порцию сувлы по пятнадцать минут, хотя обычную куриную сувлу можно было получить немедленно. В Греции и на Кипре популярным лакомством является лукумадес. Это разновидность пончика во фритюре, покрытого мёдом. Их всегда можно найти на ярмарках и фестивалях. Бурекья с сыром анари, политые мёдом – ещё одна популярная традиционная кипрская сладость. На фестивале были и другие примеры медовых продуктов, например, лукум на основе мёда.

На фестивальной ярмарке были представлены и другие продукты из этой ключевой пчелиной области Кипра, продукты, которые на самом деле не были основаны на мёде, но имеющие отношение к защите пчёл, потому что произведены натуральным путем. «Все мои продукты органические», - с гордостью заявила Георгия Джоану, одна из владелец палаток. Она продавала мёд, а также множество других свежих продуктов, таких как хлеб и яйца от кур свободного выгула.

Затем был халлуми (халюми) от дамы, занимающейся самостоятельным изготовлением этого сыра. Её козы не содержатся на ферме. Они бродят по сельской местности по дороги из Вавлы в Хирокитию под присмотром её мужа, пастуха. У организатора фестиваля Йулы Папакириаку была палатка, где продавались не только продукты питания, но и мыло на медовой основе. Еще на одном стенде были представлены христианские иконы из пчелиного воска – по-настоящему искусное мастерство. На фестивале также продвигалась и пчеловодческая деятельность. Мои друзья Геордгия и Костас не только продавали свой мед, но и проводили мероприятия «Стань пчеловодом на день», с использованием специальных защитных костюмов. Wines and Tours планирует совместить такое мероприятие с винным туром. Мой друг, о котором я уже упоминал выше, Пит Галлахер был на фестивале со стендом, представляющим соседнюю деревню Лайя [Lageia]. Другие участники тоже представляли различные медовые продукты, но он предлагал  деревенские поделки собственного изготовления, отполированные пчелиным воском.

Те из вас, кто знаком с кипрскими фестивалями, знают, что любой фестиваль на Кипре не будет полноценным без демонстрации потрясающих традиционных танцев. Ора в этом отношении не разочаровала. Вот небольшой пример того, что составляет кефи.