Τα Κόκκινα Αυγά...στο Πασχαλινό Τραπέζι

Το έθιμο και η σημασία του!

Τα Πασχαλινά αυγά κυριαρχούν σε κάθε Πασχαλινό τραπέζι και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των Πασχαλινών εθίμων μας.

Κατά κύριο λόγο τα αυγά βάφονται με κόκκινο χρώμα. Ωστόσο με την πάροδο των χρόνων συνηθίζουμε να βάφουμε τα αυγά μας με ποικίλα χρώματα και να τα διακοσμούμε με περίτεχνα σχέδια.

Παραδοσιακά τα αυγά βάφονται τη Μεγάλη Πέμπτη και γι’αυτό οι περισσότεροι την ονομάζουν ως «Κόκκινη Πέφτη» ή «Κοκκινοπέφτη».Το βάψιμο των αυγών συμβολίζει το αίμα του Χριστού που έσταξε όταν τον λόγχισε ο Ρωμαίος στρατιώτης.Στην Ορθόδοξη Παράδοση το κόκκινο χρώμα συμβολίζει τη χαρά.Επίσης οι Χριστιανοί με το αυγό,συμβολίζουν το τάφο από τον οποίο εξήλθε ο Χριστός όταν Αναστήθηκε.Τέλος, σύμφωνα με τη λαική παράδοση όταν είπαν ότι ο Χριστός αναστήθηκε κανείς δεν το πίστευε ότι ήταν αλήθεια.Ωστόσο μία γυναίκα η οποία κρατούσε στα χέρια της ένα καλάθι με αυγά, για να τους πείσει φώναξε να γίνουν από άσπρα τα αυγά σε κόκκινα και πράγματι έγιναν!

Τα αυγά τα καταναλώνουμε το βράδυ της Ανάστασης και την Κυριακή του Πάσχα. Πριν όμως καταναλώσουμε τα αυγά μας, το έθιμο «επιβάλλει» το παραδοσιακό τσούγκρισμα.Έτσι λοιπόν κάθε μέλος της οικογένειας διαλέγει με προσοχή το δικό του αυγό και το τσουγκρίζει με ένα άλλο άτομο, λέγοντας τη φράση «Χριστός Ανέστη» για να πάρει την απάντηση «Αληθώς ο Κύριος».Η διαδικασία συνεχίζεται με το αυγό που δεν έσπασε και το οποίο στη συνέχεια το τσουγκρίζουμε με άλλο αυγό και ούτω καθεξής, μέχρι να αναδειχθεί το πιο ισχυρό αυγο και να «ανακυρηχθεί» ο νικητής.

Το Πασχαλινό αυγό συμβολίζει το «σπάσιμο» του τάφου του Χριστού και την Ανάσταση του Κυρίου.

Ο Τρόπος Βαφής των Αυγών: Ο τρόπος βαφής γίνεται είτε με τον παραδοσιακό τρόπο, σύμφωνα με τον οποίο χρησιμοποιούνται ξερά φύλλα κρεμμυδιού, τα οποία δίνουν στα αυγά ένα ελαφρύ κεραμιδί χρώμα. Ένας άλλος τρόπος βαφής είναι με τη χρήση των βολβών από τα παντζάρια. Επίσης στο εμπόριο είναι διαθέσιμες οι ειδικές βαφές που δίνουν έντονα ομοιόμορφα χρώματα.

Δεν θα μπορούσαμε να μην αναφέρουμε και τα λατρεμένα μας σοκολατένια αυγά, τα οποία αποτελούν κι αυτά μέρος των σύγχρονων πασχαλινών εθίμων. Είναι πεντανόστιμα και δεν μπορεί να τους αντισταθεί κανείς, είτε μικρός, είτε μεγάλος.

Καλά Τσουγκρίσματα να έχουμε!!!!