Λεμονάδα(Φρέσκα Σπιτική Λεμονάδα)

Το Κυπριακό δροσιστικό ποτό!

Η Λεμονάδα είναι γνωστή στην Κυπριακή φιλοξενία σαν ένα δροσιστικό ποτό που προσφέρεται για καλοσώρισμα στο σπίτι σε καλεσμένους ολόχρονα και ειδικά το καλοκαίρι.'Οταν ετοιμαστεί η Λεμονάδα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές μέρες και μετά μπορούμε να προσθέσουμε νερό για να την σερβίρουμε.

Χρόνος ετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος	Ολικός χρόνος	Βαθμός Δυσκολίας	Μερίδες
10 λεπτά	5 λεπτά	15 λεπτά	Εύκολο	6-8 μεγάλα ποτήρια για κοκτέιλ

Ποσότητα:1/2 λίτρο συμπυκνωμένης λεμονάδας για να αναμειχθεί με κρύο νερό.

Υλικά:

350μλ.(2 φλυτζάνια) φρέσκο χυμό λεμονιού (απο 5-6 μέτριασε μέγεθος λεμόνια κατα προτίμηση βιολογικά)
1 φλυτζάνι φρέσκο φιλτραρισμένο νερό
1 φλυτζάνι ζάχαρη

Εκτέλεση:
1.Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο σιρόπι.
2.Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού αφού τον περάσουμε πρώτα απο λεπτό τρυπητό(σουρωτήρι).

3.Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο.
4. Όταν είμαστε έτοιμοι για να σερβίρουμε προσθέτουμε 50-70μλ. απο το μίγμα σε ποτήρι και προσθέτουμε κρύο/παγωμένο νερό και παγάκια.

Συμβουλή του Σεφ

Μπορούμε να γαρνίρουμε με μια φέττα λεμονιού στα χείλη του ποτηριού και με ένα φύλλο δυόσμου.

Εναλλακτικά μπορούμε να βάλετε μια ποσότητα νερού και τα υπόλοιπα παγάκια,να χτυπήσουμε στο μπλέντερ και έτσι να έχουμε μια παγωμένη λεμονάδα-γρανίτα για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες!(χρησιμοποιείστε μπλέντερ που να είναι ειδικό για θρυμματισμό πάγου)

Επίσης μπορείτε να προσθέσετε ανθρακούχο νερό για λεμονάδα-αναψυκτικό!

Συμβουλή του Διατροφολόγου

Τα λεμόνια είναι αλκαλικά και πλούσια σε βιταμίνη Γ.

Για μια λεμονάδα χωρλις θερμίδες και κατάλληλη για διαβητικούς μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με φυσικό γλυκαντικό απο το φυτό Στέβια και να τα χτυπήσετε στο μπλέντερ.

Επίσης αντί για ζάχαρη μπορείτε να αντακαταστήσετε με μισό φλυτζάνι μέλι.