Καρδιακές παθήσεις!

Τα 4 λιπαρά που πρέπει να τρώτε και τα 5 που πρέπει να κόψετε!

Σύμφωνα με πολύ μεγάλη έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε το 2016 στην επιστημονική επιθεώρηση Journal of the American Heart Association, πρέπει ταυτόχρονα με την μείωση - αποφυγή κακών λιπαρών πρέπει και να αυξήσετε τα καλά λιπαρά, εκείνα που είναι απαραίτητα για πιο υγιή καρδιά και κυκλοφορικό σύστημα και μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου. Η ανάλυση των δεδομένων από τις 186 χώρες έδειξε ότι «περίπου 700.000 θάνατοι από στεφανιαία νόσο σχετίζονταν με χαμηλή πρόσληψη καλών, ακόρεστων λιπαρών για πιο υγιή καρδιά. Περίπου το ένα τρίτο αυτών των θανάτων (250.000) σχετίστηκε με την ταυτόχρονη υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών. Επιπλέον, 537.200 θάνατοι βρέθηκε πως σχετίζονταν με την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων trans λιπαρών οξέων».

Τέσσερις βασικές διατροφικές συμβουλές για μια υγιή καρδιά:

Μείωση ημερήσιας πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών (λιπαρά κρέατα, πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, ορισμένα φυτικά λίπη)
Αντικατάσταση κορεσμένων λιπαρών με περισσότερα ακόρεστα λιπαρά (ξηροί καρποί, σπόροι, αβοκάντο, λιπαρά ψάρια, ελαιόλαδο και άλλα φυτικά έλαια)
Αποφυγή αντικατάστασης κορεσμένου λίπους μόνο με υδατάνθρακες, κυρίως από επεξεργασμένες τροφές με υδατάνθρακες
Αποφύγετε τα trans λιπαρά οξέα (επεξεργασμένες τροφές παρασκευασμένες με μερικώς υδρογονωμένα έλαια)

Ποια λιπαρά πρέπει να αυξήσετε στην διατροφή σας:

Ξηροί καρποί (καρύδια) και σπόροι (λιναρόσπορος, ηλίανθος)
Τα περισσότερα υγρά έλαια φυτικής προέλευσης (φυστικέλαιο, ελαιόλαδο, κραμβέλαιο, έλαιο canola, σουσαμέλαιο)
Τα λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί, ρέγκα, σαρδέλες, τόνος, πέστροφα)
Αβοκάντο