Μαχαλεπί

Πολύ εύκολο .... επιπλέον ελαφρύ...

Το Μαχαλεπί είναι ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, πολύ εύκολο να γίνει και επιπλέον είναι ελαφρύ ...!!!

Συστατικά:

• 6 φλιτζάνια νερό
• 6 κ.γ. άμυλο καλαμποκιού
• ζάχαρη
• ροδόνερο
• Σιρόπι

Παρασκευή:
Διαλύστε το άμυλο καλαμποκιού στο νερό, το βάζετε σε ένα δοχείο και το βάζετε στη φωτιά.
Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να διοχετεύεται και να διογκώνεται. Μειώστε τη θερμότητα και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να έχετε μια παχιά κρέμα.

Σερβίρετε την κρέμα μαχαλεπι σε ένα μεγάλο δίσκο πυρέξ ή σε μικρά μπολ που έχετε ξεπλύνει με κρύο νερό
(Πρέπει να είναι βρεγμένα πριν από το σερβίρισμα).
Αφήστε το μαχαλεπί να κρυώσει καλά, μετά καλύψτε το με νερό και βάλτε το στο ψυγείο.
Σερβίρετε το μαχαλέρι σε ένα μπολ με μια κουταλιά ζάχαρη, λίγο ροδόνερο και λίγο κρύο νερό.
Προσθέστε σιρόπι τριαντάφυλλου για επιπλέον γεύση.

Απολαύστε το!!!