Μεσογειακή διατροφή: Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά της.

Ένας σύμμαχος για την υγεία

H μεσογειακή διατροφή είναι ο τρόπος διατροφής που ακολουθείται απο τους λαούς των χωρών της Μεσογείου θάλασσας. Αυτό καθώς πολλές από αυτές τις χώρες λόγω του καλού κλίματος παράγουν πολλά από τα τρόφιμα αυτά, όπως για παράδειγμα το ελαιόλαδο, επομένως αυτά είναι πιο προσβάσιμο στο κοινό προς κατανάλωση. έχουμε λοιπόν να κάνουμε με την διατροφική νοοτροπία των νότιων λαών της Ευρώπης. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τα χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής αλλά και τα οφέλη στην υγεία μας. 

Κατά αυτόν τον τρόπο διατροφής διακρίνουμε:

- Κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, οσπρίων, ολικής άλεσης σιτηρών σε μεγάλες ποσότητες.

- Το ελαιόλαδο αποτελεί την βασική πηγή λιπαρών, παραμελώντας τα κορεσμένα λίπη, όπως το βούτυρο ή το λάδι.

- Μέτρια κατανάλωση πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης, όπως το κόκκινο κρέας, το πουλερικό, το αυγό και το γάλα όπως και πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης (όσπρια)

- Κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών, πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά.

- Η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού, συνήθως με το γεύμα.

Οφέλη

Πολυάριθμα είναι τα οφέλη της μεσογειακής υγείας για τον οργανισμό.Για παράδειγμα υπάρχει μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές νόσους, διαβήτη, παχυσαρκία, αλτσχαιμερ και κάποιους τύπους καρκίνου. Επίσης, η μεσογειακή διατροφή βελτιώνει τη διάθεση, τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία. Η μεσογειακή διατροφή αποτελεί ουσιαστικά έναν τρόπο ζωής, που περιλαμβάνει την απόλαυση των γεύσεων και φυσική δραστηριότητα.

Δείτε ΕΔΩ τις κατάλληλες τροφές για χοληστερίνη.

Δείτε ΕΔΩ την πιο γλυκιά συνταγή για μελομακάρονα.