Mint to Be: Φρέσκα ζυμαρικά που θα θες να βάλεις στη λίστα σου

Μια Αποκλειστική Συνέντευξη με τον Ιδιοκτήτη Ανδρέα Σάββα

Στη καρδιά της Λεμεσού υπάρχει ένα μικρό μαγαζί που προσφέρει φρέσκα ζυμαρικά σε υψηλή ποιότητα.

Η ομάδα του Cyprus Alive είχε την ευχαρίστηση να μιλήσει με τον κ. Ανδρέα Σάββα, τον ιδιοκτήτη του Mint to Be, για να μάθει περισσότερα για την έμπνευση πίσω από την ίδρυση του μαγαζιού και το μοναδικό φαγητό που προσφέρει.

«Το Mint to Be ξεκίνησε για πρώτη φορά το 2019, μέσα στο covid, ήταν μια καινοτόμα και πρωτότυπη ιδέα για ένα φαγητό που το τρώνε όλοι. Το όραμα ήταν να κάνουμε φαγητό που είναι γνωστό και αγαπητό στον κόσμο, σε street concept, εύγεστο και εννοείτε σε καλέσ τιμές.»

«Το όνομα μας προέρχεται από το ‘Meant to Be’ και το κάναμε ‘Mint to Be’ με την αγγλική ορολογία του δυόσμου που ταιριάζει με συνταγές ζυμαρικών. Εδώ στο Mint to Be, προσφέρουμε υψηλή ποιότητα φαγητού και γεύσης. Τα ζυμαρικά μας είναι ολόφρεσκα και παρασκευάζονται καθημερινά. Τα προσφέρουμε σε ανταγωνιστικές τιμές που δεν βρίσκεις εύκολα σε street food μακαρονάδες.»

«Φτιάχνουμε οι ίδιοι την ζύμη καθημερινά και υπάρχουν 4 είδη ζυμαρικών: curly, penne, cassarecce και bucatini. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε, ειδικά τα λαχανικά, είναι φρέσκα και τα προμηθευόμαστε κάθε μέρα. Επιπρόσθετα, τις σάλτσες μας, όπως το pesto, tomato sauce τις κάνουμε οι ίδιοι.»