Κυπριακά Παραδοσιακά Προϊόντα

Αξιόλογα καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων, με φανταστικές και ανεπανάληπτες γεύσεις!

Είναι ευρέος γνωστό ότι, τα φρέσκα προϊόντα της Κύπρου είναι τόσο εύγευστα που ξένοι και ντόπιοι συρρέουν σε κάθε γωνιά του νησιού, για να τα αγοράσουν και να τα γευτούν. Μια απόλαυση που ποτέ και κανένας δεν χορταίνει.



Η αφθονία της φύσης έχει ευλογήσει το νησί με τόσα θαυμάσια προϊόντα, από φρούτα και λαχανικά μέχρι βότανα και βολβούς, που γίνονται πρώτη ύλη για να κατασκευαστούν νόστιμα πιάτα, παραδοσιακά εδέσματα ακόμη και καλλυντικές κρέμες. Μερικά από αυτά είναι θαυμάσια γλυκά κουταλιού, γαλακτοκομικά προϊόντα, αποξηραμένα φρούτα, παστέλια, κρασί, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και ότι άλλο μπορεί να σκεφτεί ο ανθρώπινος νους και να δημιουργήσει η φαντασία.

Η Κύπρος, από τα βάθη των αιώνων, έχει μια ξεχωριστή παράδοση στις γεύσεις. Οι άνθρωποι της, καλλιεργούσαν με μεράκι και αγάπη την γη τους, και με τα προϊόντα τους εξασφάλιζαν τα προς το ζην. Οι γυναίκες μεγαλουργούσαν, παρασκευάζοντας με τα προϊόντα αυτά διάφορα εδέσματα. Με το πέρας των αιώνων, μεταδιδόμενες συνταγές από γενιά σε γενιά, αποτέλεσαν την βάση για την παρασκευή των παραδοσιακών προϊόντων του νησιού μας. 

Οι αμπελώνες που απλώνονται γύρω από τα ορεινά χωριά και παράγουν ντόπια σταφύλια φτιάχνουν το εύγευστο κυπριακό κρασί αλλά και σταφίδες και γλυκά. Οι ελαιώνες που παράγουν πράσινες και μαύρες ελιές, χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ελαιόλαδου. Επιπλέον, από το νέκταρ των αγριολούλουδων παράγεται οργανικό μέλι.

Τα χαρούπια και το χαρουπόμελο χρησιμοποιούνται στην παραγωγή θρεπτικών γλυκών και επιδορπίων και αναμειγνύονται με αμύγδαλα και φιστίκια δημιουργώντας το παραδοσιακό «παστελάκι». Στο πλούσιο κόκκινο χώμα των «Κοκκινοχωριών» καλλιεργούνται νόστιμες πατάτες μαζί με ζουμερά καρπούζια και γλυκές φράουλες, ενώ φρέσκα λαχανικά, αγγουράκια και ντομάτες χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν φρέσκες τραγανιστές σαλάτες.

Τα βασικά γαλακτοκομικά προϊόντα του νησιού όπως το γιαούρτι, το χαλούμι και η αναρή παράγονται από αιγινό γάλα και γάλα προβάτων, ενώ το χοιρινό κρέας χρησιμοποιείται για μεγάλη ποικιλία πιάτων και άλλων λιχουδιών, όπως είναι το καπνιστό χοιρομέρι, τα αρωματικά λουκάνικα και το στιφάδο.



Η ποικιλία των πιάτων εμπλουτίζεται από τα αρωματικά βότανα και τα μπαχαρικά, όπως η ρίγανη, το θυμάρι και ο κόλιανδρος. Κάθε πιάτο, κάθε μπουκιά και κάθε γεύση είναι νόστιμη και χαρακτηριστικά Κυπριακή!

Μερικά από τα γνωστότερα παραδοσιακά προϊόντα που θα βρείτε σε όλα τα προαναφερθέντα καταστήματα είναι:

• Χαρουπόμελο και Παστέλι 
• Ξηροί καρποί 
• Φρούτα όπως ροδάκινα, μήλα, σταφύλι, μανταρίνια
• Γλυκά Κουταλιου: κατασκευασμένα από τοπικά φρούτα
• Σουτζιούκκος - παλουζές κιοφτέρκα - έψημα – πορτός: Πέντε παραδοσιακά γλυκά που παρασκευάζονται από τον χυμό των σταφυλιών στα χωριά του Τροόδους. 
• Τσαμαρέλλα – Απόχτιν: Παραδοσιακοί μεζέδες από αιγινό κρέας με έντονη αλμυρή γεύση. 
• Γιαούρτι, χαλούμι, αναρή, τραχανά
• Κουφέτα αμυγδάλου Γεροσκήπου: Καβουρδισμένα επιζαχαρωμένα αμύγδαλα.
• Λουκούμι Γεροσκήπου
• Κλπ.

Εμείς ψάξαμε και βρήκαμε τα πιο εξαιρετικά καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων και σας τα προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

Τα καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων που ακολουθούν, είναι γνωστά σε μας και είμαστε βέβαιοι ότι θα απολαύσετε στο έπακρο τα εύγευστα προϊόντα τους. Παρόλα αυτά σε περίπτωση που δεν μείνετε ικανοποιημένοι παρακαλώ ενημερώστε μας. Στείλτε μας email εδώ, θέλουμε να το ξέρουμε.