Wednesday 17/04/2024

Το νέο talk of the town μαγαζί της Πάφου

Ένα εξαιρετικό αρτοποιείο που φέρνει γεύσεις Ιταλίας

Στην καρδιά της Πάφου έχει ανοίξει ένα χαριτωμένο μαγαζάκι που προσφέρει αρτοποιήματα εμπνευσμένα από την Ιταλία.

Το La Colazione, σημαίνει «πρωινό» στα ιταλικά και δεν είναι απλώς ένα bakehouse. Είναι μια γιορτή πλούσιας παράδοσης ιταλικών αρτοσκευασμάτων και κουλτούρας.

Πίσω από την ιδέα του La Colazione είναι η Αντωνία, μια παθιασμένη νεαρή κοπέλα με βαθιά αγάπη για τη μαγειρική.

Ακολουθώντας το όνειρο!
Το ταξίδι της Αντωνίας στη μαγειρική ξεκίνησε πολύ πριν από το La Colazione. Από μικρή θυμάται τον εαυτό της να περνά ώρες στην κουζίνα του πατρικού της.

Μεγαλώνοντας, ακολούθησε σπουδές Ιταλικής φιλοσοφίας στην Ιταλία, όπου βυθίστηκε σε μια κουλτούρα όπου το φαγητό δεν είναι απλώς ανάγκη αλλά τρόπος ζωής.

Στα φοιτητικά της χρόνια πέρασε αμέτρητες ώρες παρατηρώντας και μαγειρεύοντας με τους Ιταλούς φίλους της, απορροφώντας τις τεχνικές τους.

Αφού είχε τελειώσει τις σπουδές της και ακολουθώντας μεταπτυχιακό, το πάθος της για τη μαγειρική συνέχισε να καίει έντονα.

Αποφασισμένη να ακολουθήσει το πάθος της και να μοιραστεί τις γεύσεις της Ιταλίας, αποφάσισε να ανοίξει το δικό της μαγαζί: το La Colazione, στον τόπο καταγωγής της, την Πάφο. Στόχος της να γίνει ένα μέρος όπου όλοι μπορούν να απολαύσουν λιχουδιές εμπνευσμένες από την ιταλική παράδοση.

Μια γεύση από La Dolce Vita!
Με το που μπαίνεις στο La Colazione το άρωμα των φρεσκοψημένων αρτοσκευασμάτων αναδύεται στον αέρα. Ο χώρος είναι μικρός, όμορφος και η ατμόσφαιρα ζεστή και φιλόξενη.

Σου προτείνουμε να δοκιμάσεις τα must του μαγαζιού: Λαχταριστά Cinnammon rolls, Almond buns και τραγανή Focaccia με πέστο και mozzarella.

Επίσης, θα απολαύσεις μια σειρά από νόστιμες, αλμυρές παρασκευές και snack food. Αφράτα Croissants, διάφορα γιαούρτια, σαλάτες, σάντουιτς, φρέσκους χυμούς, αρωματικό καφέ, banana overnight oats (το οποίο ζυμώνεται από την προηγούμενη νύχτα) και πολλά άλλα.

Άνετα το La Colazione μπορεί να γίνει το στέκι σου για ένα γρήγορο snack και καφέ για να ξεκινήσει όμορφα η μέρα σου. Μπορείς να καθίσεις σε ένα από τα χαριτωμένα τραπεζάκια του, να πάρεις take away ή να παραγγείλεις delivery από το Wolt.

Σχολαστική αφοσίωση στην παρασκευή!
Αυτό που ξεχωρίζει το La Colazione δεν είναι μόνο το λαχταριστά παρασκευάσματα που προσφέρει, αλλά το πάθος και η αφοσίωση που υπάρχει σε κάθε πτυχή της εμπειρίας.

Η δέσμευση της Αντωνίας για την αριστεία είναι ακλόνητη, εμφανής στην καθημερινή της ρουτίνα που ξεκινά πολύ πριν ανατείλει ο ήλιος. Ξεκινώντας τις προετοιμασίες και το ψήσιμο από τις 5 τα ξημερώματα, ετοιμάζει σχολαστικά κάθε παρασκευή, διασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά είναι γεμάτη αγάπη και νοστιμιά.