Οι πιο αφράτες και απολαυστικές κρέπες με μια συνταγή!

Το αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων

Τις κρέπες τις γνωρίζουμε όλοι, μικροί και μεγάλοι, καθώς είναι από τα γλυκά εκείνα που τρώγονται εύκολα και με ευχαρίστηση. Με λίγα υλικά και ένα τηγάνι, μπορείτε να φτιάξετε αφράτες κρέπες τις οποίες ύστερα θα απολαύσετε είτε με γλυκιά είτε με αλμυρή γέμιση. Σε αυτό το άρθρο λοιπόν θα δούμε μαζί πως μπορείτε σε πολύ λίγο χρόνο να φτιάξετε τις αγαπημένες σας κρέπες.

Υλικά για ζύμη ( 10-12 κρέπες):

- 2 αυγά

- 250 ml γάλα

- 100 ml νερό

- 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 πρέζα αλάτι

- 1 κ.σ. ζάχαρη

- 2 κ.σ. ηλιέλαιο

Εκτέλεση:

- Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ένα σύρμα ή ένα μίξερ.Προσθέστε στη συνέχεια όλα τα υγρά δηλαδή το γάλα, το νερό, το αλάτι και το ηλιέλαιο και ανακατέψτε καλά.

- Ρίξτε σταδιακά το αλεύρι, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε. Αυτό βοηθάει στο να μην σβολιάσει η ζύμη μας.

- Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι  μετρίου μεγέθους και το αφήνουμε να ζεσταθεί

- Παίρνουμε με μια μεγάλη κουτάλα ζύμη και την ρίχνουμε στο τηγάνι. Απλώνουμε γρήγορα το μείγμα με κυκλικές κινήσεις του τηγανιού ώστε να καλύψει το τηγάνι μας.

- Ψήστε την κρέπα για 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει.

- Βγάλτε την κρέπε και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία για όλες τις κρέπες. 

Επιλογές γέμισης για γλυκές κρέπες: μαρμελάδα, μέλι, σοκολάτα, φρούτα, μπισκότο, φυστικοβούτυρο ακόμη και παγωτό!

Επιλογές γέμισης για αλμυρές κρέπες: ζαμπόν, πατάτες,κασέρι, μανιτάρια, τυρί κρέμα, φέτα, πιπεριά, κοτομπουκιές ή σως της επιλογής σας!

Καλή απόλαυση!

Δείτε ΕΔΩ τις κατάλληλες τροφές για χοληστερίνη.

Δείτε ΕΔΩ την πιο γλυκιά συνταγή για μελομακάρονα.