Белые скалы Лефкары

Такая живописная деревня!

Снаружи церкви Святого Креста в Лефкаре знак объясняет происхождение названия деревни. Посетителям предлагается посмотреть за пределы долины ниже, на скалы через дорогу. Глаза натыкаются на белый мел. "Лефко" - это "белый" на греческом языке, а «ори» означает «горы» так что Лефкара означает "белые горы" благодаря этим белым скалам. Строго говоря, склоны здесь слишком пологие, чтобы называть их скалами, но это моя поэтическая ремарка.

Лефкара является чрезвычайно живописным селом, чье происхождение восходит к тому времени, когда люди покидали прибрежные районы и отступали в горы из-за постоянной угрозы нападения и мародерства арабов и пиратов. Это было примерно в 9 веке нашей эры. Плетение кружев и вышивка являются 2000-летней традицией на Кипре, но Лефкара стала известна своими кружевами (лефкаритикой) (а также серебряными изделиями) только ближе к концу 19-го века.

Деревня может похвастаться блюдом "тавас лефкаритико», которое определенно стоит попробовать! В нем есть все влияния кипрской Tavas, но оно включает рис с мясом (свинина или баранина) и слои кабачков и картофеля. Это на самом деле довольно вкусно!

Когда я организовываю винные туры, я всегда стремлюсь сбалансировать информацию о вине с нормальным получением удовольствия от отпуска. В этой области я имел удовольствие, помимо всего прочего, прогуляться по мощеным, совершенно очаровательным улочкам Лефкары.