Первый мозг против второго мозга

Кто же всё-таки «босс»?

По мнению многих ученых, в нашем организме есть «второй мозг», который напрямую связан с нашим настоящим мозгом. Этот «второй мозг» — кишечник, очень особенный орган со сложной химической системой.

Согласно исследованиям, кишечник влияет как на наши физические и умственные функции, так и на эмоции. Также есть указания на то, что кишечник влияет на разум, на то, как мы думаем и функционируем.

Кишечник контролируется собственной сложной нервной системой, которая состоит из сотен тысяч нейронов, больше, чем в спинном мозге. Он вырабатывает около 95% серотонина в организме, а изменения уровня серотонина влияют как на кишечник, так и на мозг. Нерв, который соединяет мозг и кишечник, называется блуждающим нервом, и он напрямую передаёт сообщения из кишечника в мозг. В кишечнике обитает 300-500 различных видов бактерий, которые играют важную роль в нашем здоровье, поскольку они помогают сбалансировать пищеварение, выводить токсины, усиливать функцию иммунной системы, регулировать вес и даже настроение и эмоции. Кишечник определяет правильное функционирование иммунной системы. Таким образом, поддерживая здоровье кишечника, мы также обеспечиваем общее здоровье.

Гиппократ, отец медицины, считал, что почти каждая болезнь начинается в кишечнике. Термин «пищеварительное здоровье» используется для описания состояния пищеварительного тракта, обычно кишечника.

Пробиотики играют важную роль в правильном функционировании кишечника. Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при введении в достаточных количествах приносят пользу для здоровья «хозяина». Механизмы действия пробиотиков включают управление кишечным микробиомом, подавление патогенных бактерий, иммунорегуляцию, стимуляцию пролиферации эпителиальных клеток, а также дифференциацию и укрепление кишечного барьера. Пробиотики были предложены в качестве профилактических и терапевтических средств для достижения здорового состава и функционирования кишечной микрофлоры.

Пробиотики можно получать из таких продуктов, как йогурт, тёмный шоколад, горох, пиво и вино, оливки, кефир, солёные огурцы и мягкие зрелые сыры.

Выживание пробиотиков, как из пищи, так и из добавок, после их переваривания сталкивается со многими препятствиями, такими как кислотность желудка, желчные выделения и конкуренция с другими бактериями, населяющими пищеварительный тракт. Объединяя пробиотики в рационе с пребиотиками, возникают симбиотики, потребление которых может преодолеть эти проблемы и принести максимальную пользу нашему рациону и здоровью.

Продукты, богатые источниками пребиотиков, — это банан, яблоко, овес, артишоки, спаржа, цельные зерна, рис, чеснок и лук.

Возможные комбинации пробиотиков и пребиотиков могут быть следующими: йогурт с бананом или яблоком, или киви и мёдом; смузи с кефиром, бананом, овсом, мёдом и корицей; кефир с цельными зёрнами и мёдом; рис с йогуртом и т. д.

Работа кишечника влияет как на нашу иммунную систему, так и на наше физическое и психологическое здоровье, а также на наш разум, поэтому здоровый кишечник имеет основополагающее значение для поддержания нашего здоровья.