Кипрский винный клуб

Основан в 2014 году тремя любителями вина

Вино является частью истории Кипра более 4000 лет. Сегодня кипрское вино представляет собой комбинацию традиций и технологий кипрской винодельческой промышленности, занимающей 50-е место в мире по объему производства.

Есть 52 официальных винных завода и множество мелких виноделен, главным образом, т.н. домашних производств. Существование такого множества винных производств на острове обосновано тем, что винодельческая промышленность играет важную роль в кипрской экономике за счет выращивания, производства, обеспечения занятости, экспорта и туризма, поскольку климат позволяет выращивать большинство сортов винограда. Однако местные разновидности (мавро [Mavro] и ксинистери [Xynisteri]) занимают большую часть виноградников.

Три любителя вина, Виктория Солте, Натале Масторудес и Георгия Софрониу, за бокалом или двумя вина... создали Кипрский винный клуб [The Cyprus Wine Club] – это открытая группа для местных жителей и людей из других стран, которые регулярно встречаются, чтобы поделиться общей страстью как к вину, так и к Кипру.

Виктория родом из Венгрии, Натале – кипро-южноафриканка, а Георгия – киприотка. Учитывая, что все три страны, откуда родом наши героини, имеют твердую традицию в виноделии, это может отчасти объяснить их любовь к вину.
За бокалом вина на одном из их недавних мероприятий я с удовольствием сидела с ними и не преминула воспользоваться возможностью задать им несколько вопросов:

Как, когда и почему вам пришла в голову идея создания винного клуба? Для чего? Зачем?

Мы начали с идеи «Винной среды» именно так, как вы и могли бы подумать, - за бокалом вина в одном из наших любимых местечек. Мы решили, что выходные слишком далеко друг от друга и лучший способ разбить занятую рабочую неделю - это бокал отличного вина в кругу хороших друзей под приятную расслабляющую музыку, которая не мешала бы спокойному общению.
По большому счёту, мы просто дали имя тому, чем мы уже занимались в течение нескольких месяцев. Но загоревшись этой идеей, мы решили немного развить «Винные среды» еще одним шагом. Мы любим местные вина и провели много чудесных выходных, посещая независимые винодельни в деревнях вокруг Лимассола, дегустируя местные продукты.

Мы не ценители вина в привычном понимании этого словосочетания, но мы, конечно, стали разбираться в том, что нам нравится. В конце концов, практика делает своё дело! Мы подумали, что было бы здорово сделать так, чтобы местные производители вина приезжали и представляли свои вина нам и нашим друзьям, позволяя организовывать регулярные вечеринки по дегустации вин. Именно так в сентябре 2014 года появился винный клуб. Как только идея проникла в наши головы, остальное было просто организационным вопросом.

Как часто вы встречаетесь?

Сейчас мы проводим регулярные «Винные среды», встречаясь по вечерам каждую первую среду месяца. Каждое мероприятие проводится нами в месте, о котором мы сообщаем через наш веб-сайт и группу в facebook. Обычно такое мероприятие включает небольшую презентацию местных вин самими виноделами и дегустацию вин. Существует также возможность купить любое из предлагаемых вин непосредственно от производителя. Наш винный клуб также предлагает ежемесячный винный тур на независимые винные заводы по всему Кипру.

Как бы вы описали виноделие на Кипре?

Цветущее, развивающееся и очень конкурентоспособное относительно любых зарубежных вин.

Есть ли на Кипре винная культура?

Конечно, ведь одно из древнейших в мире вино по-прежнему в производстве – коммандария [Commandaria], к тому же на острове есть более 52 виноделен, и Кипр экспортирует большое количество вин, некоторые из которых удостоены многих престижных наград.