Прекрасные вина

Кипра

Если вы пойдете в музей кипрского вина в Эрими [Erimi], в непосредственной близости от Лимассола, вы сможете увидеть фотографию реконструированной колбы для хранения вина. По мнению ученых и археологов она была создана примерно в 3500 г. до н.э. Ясно, что Кипр имеет многолетний опыт виноделия, хранящий историческую традицию, который составляет, по крайней мере, 5500 лет. Историки такие, как Геродот, говорят о высоком качестве кипрского вина уже в древние времена. Так или иначе, но последние двадцать лет владельцы виноградников, вдохновленно стремятся к действительно наивысшему качеству вина, производимого на их семейных винодельнях. Сегодня Кипр регулярно выигрывает медали на международных конкурсах вин.
Кипр имеет свои собственные исконные сорта винограда. Три главных из них: ксинистери (Xinisteri) - для белых вин, а также маратефтико (Maratheftiko) и мавро (Mavro) - для красных вин. Но есть, разумеется и другие.

Один объект, который вы будете неоднократно видеть на Кипре, и который служит постоянным напоминанием о винодельческой истории острова - это "Pithari" или "Pitharka", на кипрском диалекте – крупные фаянсовые кувшины, которые сейчас используются для декоративных целей, но которые всего тридцать лет назад были использованы для сбора сока винограда, который выдавливали вручную.
Если вы чувствуете вдохновение и хотите знать больше о прекрасных кипрских винах, почему бы не рассмотреть посещение винного тура? Видео клип наверху был снят во время тура "Winery Experience" в винодельне Christoudias, вблизи Лефкары. Вы можете найти много вариантов на http://www.winesandtours.co.uk/cyprus-three-fabulous-wine-tours/.

Есть также периодические однодневные туры, такие как дегустационный тур 31 мая всего за € 45 https://www.cyprusalive.com/en/thing/cyprus-wine-tour-taster.