Τραγανά κομμάτια από Χαλούμι

Το αγαπημένο νόστιμο σνακ! (Συνταγή)

Τραγανά κομμάτια από Χαλούμι...ένα νόστιμο αλμυρό σνακ ιδιαίτερα αγαπητό σε μικρούς και μεγάλους. Τα κομμάτια που θα περισσέψουν μπορούμε να τα προσθέσουμε σε σαλάτες, στο αυριανό σάντουιτς ή κομμένο σε μικρά κομμάτια στην σούπα τραχανά.

Υλικά:

300 γρ. χαλούμι
75 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι ξηρό δυόσμο αλεσμένο
½ κουταλάκι σκόνη πάπρικα καπνιστή αλεσμένη
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση:
1. Κόβουμε το χαλούμι σε κομμάτια όπως κόβουμε και τις τηγανιτές πατάτες.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το δυόσμο και την πάπρικα και προσθέτουμε τα κομμάτια από χαλούμι.

3. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε με την σάλτσα ή ντιπ της επιλογής μας.

Συμβουλή του Σεφ

Μπορούμε να συνδυάσουμε τα τραγανά κομμάτια από χαλούμι με ντιπ από ντομάτα και βασιλικό, με σάλτσα γιαούρτι και δυόσμο, με σάλτσα μέλι και μουστάρδα ή με σάλτσα από γλυκό τσίλι.
Επίσης συνοδεύεται τέλεια με μαρμελάδα ντομάτα.

Συμβουλή του διατροφολόγου

Αν θέλουμε να μειώσουμε τα λιπαρά στην συνταγή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χαλούμι με χαμηλά λιπαρά.

Καλή Όρεξη!