Ανακαλύπτοντας ινδικές γεύσεις στην Αγία Νάπα

Πυροδοτήστε τους γευστικούς σας κάλυκες με μια έκρηξη από τις πιο αυθεντικές γεύσεις

Μια πρόσφατη επίσκεψή μας στην Αγία Νάπα ήταν η αιτία για να ανακαλύψουμε τις αυθεντικές γεύσεις της Ινδίας.

Καθώς κάναμε τη βόλτα μας στην οδό Νήσι, αντικρίσαμε ένα ινδικό εστιατόριο διαφορετικό από άλλα. Μας κέντρισε το ενδιαφέρον και αποφασίσαμε να φάμε στο Rasoi Indian Cuisine.

Μια μαγευτική ατμόσφαιρα
Με την είσοδό μας στο Rasoi μεταφερθήκαμε αμέσως σε έναν κόσμο όπου τα ζεστά χρώματα, τα περίπλοκα σχέδια και τα αρωματικά μπαχαρικά δημιουργούν μια πανδαισία για τις αισθήσεις. Οι σχεδιασμένοι εσωτερικοί χώροι παρέπεμπαν στην Ινδία, με παραδοσιακά έργα τέχνης και άνετα καθίσματα που μας δημιούργησαν το τέλειο σκηνικό για ένα αξέχαστο δείπνο.

Ένα γαστρονομικό ταξίδι
Στο Rasoi, το μενού είναι ένα γράμμα αγάπης για την ινδική κουζίνα, φτιαγμένο περίτεχνα από έμπειρους σεφ που ετοιμάζουν αυθεντικές ινδικές συνταγές με φρέσκα υλικά.

Το προσωπικό μας έδωσε τις σωστές συστάσεις και ήταν πολύ φιλικό στο να μας εξηγήσει το κάθε πιάτο.

Ξεκινήσαμε το γαστρονομικό μας ταξίδι με μια επιλογή από λαχταριστά ορεκτικά και παραδοσιακό ψωμί. Δοκιμάσαμε samosa λαχανικών, spring rolls, prawn pakoda και paneer paratha - ψωμί με ινδικό τυρί κότατζ. Από την πρώτη μπουκιά ενθουσιαστήκαμε!

Για κυρίως πιάτα, οι επιλογές που είχαμε ήταν απεριόριστες. Έπρεπε όμως να καταλήξουμε κάπου και έτσι παραγγείλαμε όλοι από ένα διαφορετικό πιάτο για να δοκιμάσουμε. Μια πανδαισία χρωμάτων και αρωμάτων κατεύθασε στο τραπέζι μας…Από κοτόπουλο δοκιμάσαμε butter chicken και chicken tikka masala μαγειρεμένα σε παραδοσιακό ινδικό φούρνο τα οποία έλιωναν στο στόμα. Δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε πιάτα όπως prawn curry για θαλασσινό, lamb madras για αρνί και karahi vegerables για λαχανικά. Το ένα ήταν καλύτερο από το άλλο.

Για να συνοδεύσουμε το δείπνο μας επιλέξαμε μέσα από μια εντυπωσιακή επιλογή από κρασιά, μπύρες και κοκτέιλ ο καθένας ότι τραβούσε η ψυχούλα του.

Κανένα ινδικό γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς επιδόρπιο και το Rasoi δεν απογοητεύει. Αφεθήκαμε σε κλασικές επιλογές όπως το gulab jamun - μαλακές μπάλες ζύμης εμποτισμένες με σιρόπι και τo rasgulla - πορώδεις μπάλες από ζαχαρούχο γάλα, σε σιρόπι τριαντάφυλλο.