Πού θα βρεις ζουμερό και νόστιμο γύρο στην Πάφο

Το μαγαζί που είναι η γευστική έκπληξη της χρονιάς

Στην πόλη που κάθε τετράγωνο έχει και διαφορετικό σουβλατζίδικο, το να βρεις πραγματικά καλό γύρο και σουβλάκια δεν είναι η πιο εύκολη υπόθεση.

Εμείς ψάξαμε, βρήκαμε και δοκιμάσαμε ένα μαγαζάκι που άνοιξε πρόσφατα στην πολυσύχναστη Λεωφόρο, Τάφοι των Βασιλέων.

Με τέχνη και καλά υλικά τυλίγεται κάθε μέρα γύρος και σουβλάκια που αξίζουν αστέρια και αστέρια, στο «Ο γύρος της Κρήτης».

«Ο γύρος της Κρήτης» φημίζεται για τον νόστιμο και ζουμερό γύρο κοτόπουλο και χοιρινό του.

Όμως θα βρεις και άλλες επιλογές από γύρο, σουβλάκι και κεμπάπ σε πίτα ή σε φραντζολάκι, ποικιλία κρεατικών, είδη σχάρας και σαλάτες.

Όλα είναι αριστοτεχνικά ψημένα στα κάρβουνα, ζουμερά και τρυφερά ώστε να κρατάει όλη τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά του κρέατος.

Χαρακτηριστικό του είναι οι γενναιόδωρες μερίδες και οι χαμηλές τιμές του.

Το μαγαζί είναι πεντακάθαρο και έχει μόνο τα απαραίτητα: το πάσο, την ψησταριά με τα κάρβουνα, τη σούβλα του γύρου και το ψυγείο με τα αναψυκτικά και τις μπίρες.

Ο εσωτερικός χώρος του μαγαζιού είναι φιλόξενος με πέτρινους τοίχους. Είναι μικρός, με λίγα τραπεζάκια για να καθίσεις.

Δουλεύουν πολύ με πλατφόρμες delivery, προσφέροντας τις ζουμέρες επιλογές του στον χώρο σου (Wolt, Foody).

Πίσω από τον «Ο γύρος της Κρήτης» βρίσκεται ένα ζευγάρι νεαρών Κρητικών, που παρουσιάζει ένα γαστρονομικό διάλογο μεταξύ Κύπρου και Κρήτης.

Η φιλοσοφία τους μπορεί να χαρακτηριστεί σε δύο μόνο λέξεις: γεύση και παράδοση.

Ο Χρυσοβαλάντης έχει φέρει από την Κρήτη τις συνταγές του παππού του, ο οποίος διεύθυνε το δικό του σουβλατζίδικο από το 1985.

Μαζί με την σύντροφο του, Άννα, αποφάσισαν αρχές του 2024 να ανοίξουν την δική τους επιχείρηση και να συνεχίσουν την παράδοση.

Δεν πουλάνε ούτε design ούτε ανέσεις, πουλάνε μόνο ποιότητα και όσοι έρχονται εδώ και τρώνε το ξέρουν.

Το ζευγάρι δουλεύει χαλαρά και συστηματικά πάνω από τη σχάρα, με μία ηρεμία θαυμαστή που θυμίζει τελετουργία.

Πρέπει να δοκιμάσετε από τον «Ο γύρος της Κρήτης», ειδικά αν είστε φαν του γύρου!

Εμείς σίγουρα έχουμε βρει το στέκι μας για κάθε φορά που πάμε Πάφο.

(26 220452) Λεωφόρος Τάφοι των Βασιλέων 42, 8045, Πάφος
Facebook: Ο Γυρος Της Κρητης