Интервью с директором Mandra Tavern в Пафосе

Григорис Папастилиану

Cyprus Alive поговорил с директором Mandra Tavern господином Григорисом Папастилиану. Прочитайте интервью ниже, чтобы узнать больше об этой отличной традиционной таверне в Пафосе.

1. Господин Папастилиану, когда была основана Mandra Tavern?
Наш семейный ресторан был открыт моим отцом в 1979 году.



2. Что предлагает ваша таверна?
Традиционную кипрскую кухню и погружение в местную культуру.



3. Где находится ваше заведение?
В Като Пафосе, позади исторической церкви Теоскепасти [4, Dionysiou Street, Kato Pafos]. Первоначально здание, где сейчас находится ресторан был домом моих прадедушки и прабабушки, который был переоборудован в таверну моими дедом и отцом.

4. Что отличает вашу таверну?
Мы сосредоточены только на традиционной кипрской кухне. Мы делаем одно дело и делаем это хорошо. Мы стараемся использовать традиционные методы с применением местных продуктов везде, где это возможно.

5. Ваши цели и задачи?
Мы хотим продемонстрировать нашим посетителям больше кипрских культуры, еды и искусства. У нас есть возможность с помощью нашего уникального места показать в реальной жизни, что для нас значат традиции и насколько мы их уважаем. Поддерживая кипрские традиции, мы должным образом представляем их нашим клиентам.



Благодарим вас, господин Папастилиану, и желаем вам всего наилучшего! Мы уверены, что ваша вкусная традиционная кипрская еда, ваши сервис и страсть к традициям всегда будут по достоинству оценены!