Интервью с господином Никосом Луиджи

Владелец Kartanas Meze Tavern в Протарасе

Cyprus Alive побеседовал с господином Никосом Луиджи, владельцем расположенной в Протарасе Kartanas Meze Tavern. Прочитайте интервью ниже, чтобы узнать больше об этой прекрасной традиционной таверне.

1. Господин Никос, когда была основана Kartanas Meze Tavern?
Наш ресторан работает с 1994 года. Я открыл Kartanas Meze Tavern, когда мне был всего 21 год. С юных лет я буквально рос в ресторане, которым владел мой отец, и аккумулировав все знания, которые он мне дал, я решил открыть собственную таверну.

2. Где находится ваша таверна?
Kartanas Meze Tavern располагается в центральном район Протараса, в Пернере [Pernera 4, Paralimni 5296].

3. Что можно отведать в вашей таверне?
В Kartanas Meze Tavern мы подаём традиционную кипрскую и греческую еду. Вы можете попробовать ломтики саганаки, мусаку, клефтико (особым способом запечённые баранина с картофелем), сувлаки,  шефталья, сувлу, стифадо (тушёное в луке мясо) и многое другое. И, конечно, сытные мясное и рыбное мезе*.

4. Что выделяет Kartanas Meze Tavern и отличает её от других таверн?
Превосходное качество нашей еды! Мы всегда стремимся подавать вкусную и домашнюю пищу. Вся наша еда домашняя, взять к примеру шефталья, купепья или мусаку. А ещё в конце трапезы мы каждому клиенту предлагаем бесплатные лукумадес и мастиковый ликёр (традиционный греческий крепкий ликёр, с добавлением смолы мастики).

Благодарим вас, господин Никос, и желаем вам всего наилучшего! Мы уверены, что все ваши клиенты всегда будут очень довольны домашней едой и обслуживанием, которое вы предлагаете в своей таверне.

*мезе – ассорти из множества разных блюд из рыбы и морепродуктов (в случае рыбного мезе) или из мяса и мясных субпродуктов (в случае мясного мезе), в сопровождении овощных салатов, соусов и овощей гриль и т.д. и т.п. в зависимости от заведения.